نظرة عامة
GEA offers an innovative rotary moulder for producing custom-designed lids and lattices for pies and tarts.
يمكن تزويد نظام التغطية RTT بأسطوانات دوّارة من أجل تقديم ما يدور في ذهن العملاء من جانب أنماط أو شعارات الأغطية أو الشبكات، فضلًا عن الطيّ الإضافي لغلق الغطاء على الفطائر.
يتكون نظام التغطية RTT من القالب الدوّار الذي يشكل الطبقات الشبكية العليا أو الأغطية، والتي يمكن اقترانها مع الطيّ بالضغط لغلق الطبقة العلوية على الفطائر. يمكن أن توفر GEA الأسطوانات الدوّارة لأي نمط من الشبكات أو الأغطية تقريبًا، ويشمل ذلك التصميمات المستمدة من رسومات العميل أو محاكاة علامة أو شعار. صممت GEA نظام RTT ليوفر التشغيل البسيط، مع سهولة وسرعة في تبديل الأسطوانات الدوّارة للحد من وقت التوقف عن العمل.
تغذية العجين هي أول خطوة لتصنيع منتجات ذات جودة عالية
توفر مستودعات المكابس متعددة الحجمية الرائدة صناعيًا من GEA دفع دقيق ومعالجة سلسلة لجميع أنواع العجائن والخلطات وحشوات الكعكات وحشوات الفطائر.
تقدم GEA مجموعة من أنظمة وروبوتات ماكينات الرفع من الصواني والتي إما أن تقوم بقلب الصواني أو رفع ووضع الفطائر والكعكات بدقة باستخدام الإبر أو أكواب الشفط أو الكلابات. تُثبت كجزء من مصنع كامل أو تُدمج في خط معالجة قائم، حيث تضمن تلك الماكينات التي تتميز بالمرونة ألا تتنازل عن جودة منتجاتك.
تقدم GEA مجموعة شاملة من الآلات المتنوعة لإنتاج الفطائر أو قواعد كعك الجبن.
يعد تقليل النفايات أمرًا مهمًا بالنسبة لنا في GEA، ومن خلال الاستفادة من قوة تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، يمكننا تحويل فائض الطعام إلى منتجات قيِّمة وطويلة الأمد - مما يساعد على تقليل النفايات وإطالة العمر الافتراضي للمنتجات وبناء إمدادات غذائية أكثر مرونة للأجيال القادمة.
كان خبراء البحث والتطوير في GEA على قدر التحدي عندما طرحت Pulmuone، وهي شركة كورية جنوبية متخصصة في إنتاج الأغذية النباتية، تحديًا لـ GEA يتمثل في إضفاء لمسة حديثة على النودلز الكورية الباردة التقليدية ذات القوام الواضح في الفم (النينجميون). وساعدوا في تطوير ما أصبح الآن نجاحًا تجاريًا يتم إنتاجه باستخدام كميات أقل من المياه والكهرباء مقارنةً بالطرق المستخدمة سابقًا. وتتوافق النتيجة أيضًا مع الأصول التقليدية للطبق بالإضافة إلى جذور Pulmuone في الصحة والعافية والاستدامة.