قالب دوّار
القالب الدوّار عالي السعة لمعالجة البسكويت المصنوع من العجين الناعم وكعك الغريّبة
يضمن القالب الدوّار عالي السعة من GEA التحكم الدقيق في وزن العجين والتشكيل المتناسق لكل قطعة من العجين. تشمل الميزات القياسية الشد التلقائي للسير والتتبع. ويجعل تحويل القالب دون استخدام أدوات واستبدال السير من عملية التبديل بين المنتجات عملية سهلة وسريعة.
بالنسبة للمعالجة عالية السعة للمنتجات التي تتطلب أوقات خبز قصير عبر استخدام الفرن الطويل، يمكن أن تكوّن GEA الوحدة مع أسطوانات تشكيل ذات قطر أكبر. ويوفر هذا التكوين استخلاص قطع العجين بسلاسة وبجودة عالية من القالب وإلى سير الفرن.
ويمكن توفير وحدات القوالب الدوارة من GEA بوحدة التحكم الكاملة التي تعمل بمحرك إدارة مؤازر من أجل توفير الدقة والإحكام. ويمكن إجراء التعديلات من خلال واجهة المشغل سهلة الاستخدام، ويضمن نظام تخزين الوصفات سرعة التبديل بين المنتجات للحد من وقت التوقف.
تشمل قائمة الوظائف والملحقات الاختيارية التي يمكن تضمينها في القالب الدوار موزع خليط البيض من نوع الفرشاة أو الموزع الدوار، وأداة رش السكر، ووحدة إضافة الثلج من نوع الرش، وطابعة الحبر، وأجهزة إضافة الطبقة العلوية. وتُصمم جميع معدات GEA لتفي بأعلى متطلبات السلامة والنظافة والصحة.
Downloads
منتجات ذات صلة
خطوط التغليف الورقي
يعتمد إنتاج البسكويت والحلويات الصلبة ذات الجودة العالية على تكنولوجيا الأغطية الدقيقة
أنظمة تغذية العجين
تغذية العجين هي أول خطوة لتصنيع منتجات ذات جودة عالية
جهاز صنع الساندوتشات
يعتمد نظام Capptronic من GEA على تكنولوجيا عصرية لإنتاج الساندوتشات والبسكويت المحشو مباشرة في محاذاة مع فرن الخبز.
المستودعات وأجهزة الطارد بالفص
توفر المستودعات عالية السعة ذات نظام مضخة الفص الفردية (ILPS) من GEA عالمًا من الفرص لإنتاج البسكويت العادي والمحشو والمزين والكعكات وبسكويت التين.
رؤى GEA
الحقبة التالية لإنتاج الغذاء مع GEA NEXUS
يضع تغير المناخ والنمو السكاني العالمي ضغوطًا متزايدة على صناعة الأغذية كثيفة الاستهلاك للطاقة لإطعام المزيد من الناس دون الإضرار بالكوكب، ويشرح جورج شيبرد، مدير تكنولوجيا الاستدامة العالمية في GEA، كيف تستخدم GEA خبرتها الهندسية لمساعدة المعالجات على الإنتاج بشكل أكثر استدامة مع زيادة الإنتاجية.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
آلات نظيفة، غذاء آمن: قوة التصميم النظيف صحيًا
كل مشروب آمن وكل قضمة من غذاء هما انتصار على التهديدات الميكروبية غير المرئية - وهي معركة تشكلت على مدار قرن من تصميم عمليات المعالجة النظيفة صحيًا. تضع GEA معيار الصناعة لمعدات المعالجة التي تحمي الأغذية وتنقذ الأرواح، وذلك بفضل أكثر من 100 عام من الخبرة في الهندسة والمعرفة بالتصميم النظيف صحيًا.
