Yeast propagation system for the craft brewer
As yeast is one of the most important constituents of beer production, influencing its taste, flavor, bouquet and color, GEA has developed a yeast propagator especially for craft brewers and small to medium sized breweries.
The GEA Craft Yeast Propagator is an innovative solution for yeast propagation specifically tailored for the craft brewing industry. It provides precise control over the propagation process while allowing room for experimentation. By supplying highly vital yeast, it enables consistent quality in the production of unique beer varieties. Designed as a frame-mounted system, it caters to craft breweries and small to medium-sized breweries with capacities ranging from 3 to 25 hectoliters.
GEA Craft Yeast Propagator
This propagator is an ideal choice for breweries seeking to enhance their fermentation processes, experiment with new recipes, and maintain premium beer quality.
سلامة الطعام وجودة المنتج أمران أساسيان لعملك. تأكد من مواجهة التحدي وحماية علامتك التجارية، مع SAFEXPERT® من GEA.
إن GEA InsightPartner Brewery هو برنامج يراقب أداء مصنع الجعة الخاص بك، ويوفر معلومات في الوقت الفعلي لمساعدتك في اتخاذ الإجراءات العلاجية بسرعة وفعالية، إذا لزم الأمر. وبهذه الطريقة، يساعد GEA InsightPartner على زيادة كفاءة وإنتاجية مصنع الجعة والحفاظ على جودة المنتج
كان خبراء البحث والتطوير في GEA على قدر التحدي عندما طرحت Pulmuone، وهي شركة كورية جنوبية متخصصة في إنتاج الأغذية النباتية، تحديًا لـ GEA يتمثل في إضفاء لمسة حديثة على النودلز الكورية الباردة التقليدية ذات القوام الواضح في الفم (النينجميون). وساعدوا في تطوير ما أصبح الآن نجاحًا تجاريًا يتم إنتاجه باستخدام كميات أقل من المياه والكهرباء مقارنةً بالطرق المستخدمة سابقًا. وتتوافق النتيجة أيضًا مع الأصول التقليدية للطبق بالإضافة إلى جذور Pulmuone في الصحة والعافية والاستدامة.
تشكل عمليات GEA المبتكرة علامة فارقة في المعالجة المسبقة للوقود الحيوي مثل الزيت النباتي المعالج بالهيدروجين ووقود الطيران المستدام. من خلال التخلص من عملية التبييض، تستفيد الشركات المصنعة من إمكانات توفير كبيرة: تكاليف تشغيل أقل بنسبة تزيد عن 50% وانبعاثات أقل من ثاني أكسيد الكربون بنسبة تصل إلى 12%.
The GEA Craft Yeast Propagator is an innovative solution for yeast propagation specifically tailored for the craft brewing industry. It provides precise control over the propagation process while allowing room for experimentation. By supplying highly vital yeast, it enables consistent quality in the production of unique beer varieties. Designed as a frame-mounted system, it caters to craft breweries and small to medium-sized breweries with capacities ranging from 3 to 25 hectoliters.
Designed for small to medium-sized breweries and craft brewers and complementing GEA’s CRAFT-STAR® and COMPACT-STAR® solutions, the GEA Craft Yeast Propagator skid is designed to fit propagation sizes of 5–25 hl.
Available with multiple additional extras, such as living cell measurement, load cells, a sterilizing option, etc, only the tank, tank top and the pump need to be changed to match the needs of the designated tank size. A clean-in-place system (CIP) can also be supplied if required.
This propagator is an ideal choice for breweries seeking to enhance their fermentation processes, experiment with new recipes, and maintain premium beer quality.