تقنية التقطير
إن منشآت التقطير ذات التأثيرات المتعددة تقلل كمية البخار الحي إلى الحد الأدنى من الطلب.
يتميز التقطير لدى GEA بفعاليته الحرارية الديناميكية والإنتاجية العالية والوصول إلى نقاوة التقطير العالية.
يتيح التقطير متعدد التأثير الاستخدام المتكرر للطاقة المزودة للنظام. يُخفض استهلاك الطاقة بشكل فعال بمعامل يساوي عدد التأثيرات. وبما أن هناك حاجة إلى فرق درجة الحرارة لنقل الحرارة داخل مرجل الإعادة، فهناك قيود عملية على عدد التأثيرات التي يمكن استخدامها. إن الحد الأقصى والحد الأدنى لدرجات الحرارة، كقاعدة عامة، يحددها المنتج، أو ضغط بخار التسخين ودرجة حرارة ماء التبريد.
حيثما تكون نقاوات منتج أعلى من التركيزات الممكنة من خلال التصحيح مطلوبةً، تدخل إحدى هذه التقنيات حيز التشغيل: تقنية الغربال الجزيئي والتقطير بمنساب والتغلغل البخاري عبر الأغشية المسترطبة.
تستخدم GEA أنواعًا مختلفة من مراجل إعادة التسخين لإدخال الطاقة إلى أعمدة التقطير. يعتمد اختيار النوع المناسب على المعالجة المحيطة ومعلمات المنتج.
تستخدم إعادة ضغط البخار الحرارية نفثات البخار لرفع مستوى درجة حرارة تدفقات البخار في المنشأة. ثم يتم تكثيف هذه التدفقات المعززة لتسخين أو تبخير تدفقات المعالجة ذات درجات الحرارة المنخفضة. وبالتالي يقل استهلاك البخار.
خطوط إنتاج مع خطوات عملية مدمجة مثلى.
يعد تقليل النفايات أمرًا مهمًا بالنسبة لنا في GEA، ومن خلال الاستفادة من قوة تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، يمكننا تحويل فائض الطعام إلى منتجات قيِّمة وطويلة الأمد - مما يساعد على تقليل النفايات وإطالة العمر الافتراضي للمنتجات وبناء إمدادات غذائية أكثر مرونة للأجيال القادمة.
كان خبراء البحث والتطوير في GEA على قدر التحدي عندما طرحت Pulmuone، وهي شركة كورية جنوبية متخصصة في إنتاج الأغذية النباتية، تحديًا لـ GEA يتمثل في إضفاء لمسة حديثة على النودلز الكورية الباردة التقليدية ذات القوام الواضح في الفم (النينجميون). وساعدوا في تطوير ما أصبح الآن نجاحًا تجاريًا يتم إنتاجه باستخدام كميات أقل من المياه والكهرباء مقارنةً بالطرق المستخدمة سابقًا. وتتوافق النتيجة أيضًا مع الأصول التقليدية للطبق بالإضافة إلى جذور Pulmuone في الصحة والعافية والاستدامة.