المقالي ومعالجة الزيت
يجب أن تكون منتجاتك المقلية مقرمشة بشدة ومقددة وذات لون ذهبي. تساعدك GEA على تحقيق نتائج مثالية من خلال مجموعة من حلول القلي التي تضمن حصولك على منتجات جذابة ولذيذة - بدءًا من قطع الدجاج وأصابع السمك إلى لحم الخنزير المقلي غير المطلي والمنتجات النباتية.
تحسين الطعم والمظهر
يُراعى في تصميم المقالي GEA Fryers التي ننتجها تلبية أعلى معايير السلامة، مما جعلها تُظهر مستوى استثنائي من الاعتمادية على مدى السنوات الخمس والأربعون الماضية. تتميز باستهلاك منخفض للزيت، وترشيح زيت ذاتي الدعم وتحكمًا في الوصفة. تقدم GEA طرازان يختلفان في السعة، وهما GEA EasyFry وGEA EasyFry XL.
نظرًا لأن الزيت سلعة معقدة ومكلفة؛ توفر إدارته بكفاءة تكاليف المعالجة وتضمن جودة أغذية عالية باستمرار للمستهلك. أحد أجزاء عملية القلي التي لا غنى عنها هي حلول إدارة الزيت المختلفة من GEA لإمداد الزيت بشكل مناسب، وتبديل الزيت وترشيحه. يعتبر الترشيح الجيد ضروريًا لإطالة عمر زيت القلي، وتعزيز جودة المنتج العالية وتقليل الهدر. تقدم مجموعة مرشحات الزيت GEA Oberlin حلًا متقدمًا وعالي الأداء يناسب تمامًا مجموعة مقالي GEA ومتوفر بثلاث سعات مختلفة. مع GEA Frying Oil Management، يضمن هذا تمتع زيتك بعمر طويل وصحي.
بالإضافة إلى موظفي GEA المتحمسين ومعرفتهم التطبيقية المبتكرة، تصبح لديك إدارة مثالية للقلي والزيت.
Technology Center Bakel
اختبر قبل أن تستثمر!
ندوة Food Now عبر الإنترنت
الخميس، 2 سبتمبر 10.00 بالتوقيت الصيفي لوسط أوروبا أو 17.00 بالتوقيت الصيفي لوسط أوروبا/11:00 بتوقيت شرق الولايات المتحدة
Food Now من GEA
كن أول من يعرف
Products
يتم عرض 4 من 4
Frying oil filtration
يعتبر الترشيح الجيد ضروريًا لإطالة عمر زيت القلي، وتعزيز جودة المنتج العالية وتقليل الهدر. تقدم مجموعة المرشحات GEA Oberlin حلًا متقدمًا وعالي الأداء يناسب تمامًا مجموعة مقالي GEA ومتوفرة بثلاث سعات مختلفة.
Frying oil management
الزيت سلعة معقدة ومكلفة؛ إدارته بكفاءة توفر تكاليف المعالجة وتضمن جودة طعام عالية بشكل مستمر للمستهلك.
GEA EasyFry | Industrial Fryer
تتمتع حلول الأغذية من GEA بخبرة تمتد لأكثر من 40 سنة في عمليات القلي على النطاق الصناعي. وتشمل أحدث التحسينات على الأداء زيادة سرعات الأحزمة، وتعزيز سلامة الأغذية، وتحسين الصرف الصحي، وإزالة الرواسب عالية التأثير. وتوفر حلول GEA أيضًا عمليات تشغيل مبسطة وتغيرات سريعة للغاية بمرور الوقت.
GEA ProFry
اكتشاف GEA ProFry الرائدة، وهي مقلاة صناعية متقدمة. بفضل أكثر من 50 عامًا من الخبرة في مجال تكنولوجيا القلي، يتميز أحدث إصدار لدينا بتدفق زيت معزز بنسبة 30%، وقياس جودة الزيت في الوقت الفعلي الحاصل على براءة اختراع، وزيادة السعة بنسبة 15% ضمن مساحة أصغر. يوفر SmartControl HMI الجديد معالجة مبسطة وشخصية مع بيانات تنبؤية وسهلة التصدير. قم بتحسين مع...
Downloads
منتجات الخدمة
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
Technology Center Bakel
اختبر قبل أن تستثمر!
رؤى GEA
تغذية المستقبل: قوة الابتكار في التجفيف بالتجميد
يعد تقليل النفايات أمرًا مهمًا بالنسبة لنا في GEA، ومن خلال الاستفادة من قوة تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، يمكننا تحويل فائض الطعام إلى منتجات قيِّمة وطويلة الأمد - مما يساعد على تقليل النفايات وإطالة العمر الافتراضي للمنتجات وبناء إمدادات غذائية أكثر مرونة للأجيال القادمة.
GEA وPulmuone تكرّمان أجيالاً من حرفي صنع النودلز الباردة
كان خبراء البحث والتطوير في GEA على قدر التحدي عندما طرحت Pulmuone، وهي شركة كورية جنوبية متخصصة في إنتاج الأغذية النباتية، تحديًا لـ GEA يتمثل في إضفاء لمسة حديثة على النودلز الكورية الباردة التقليدية ذات القوام الواضح في الفم (النينجميون). وساعدوا في تطوير ما أصبح الآن نجاحًا تجاريًا يتم إنتاجه باستخدام كميات أقل من المياه والكهرباء مقارنةً بالطرق المستخدمة سابقًا. وتتوافق النتيجة أيضًا مع الأصول التقليدية للطبق بالإضافة إلى جذور Pulmuone في الصحة والعافية والاستدامة.
