آلات الصب والكبس
تقدم GEA معدات صب أسطوانية، ووحدات تصريف، وصب، وتصليب مسبق للخثارة، مع معالجة صب وتغطية، وآلات ضغط، وأنظمة تجميع متكاملة.
إن آلات الصب المخصصة لجبن البروفولون وجبن الكاتشوكافالو تضمن أن العملاء لديهم خيارات لكل نوع من الجبن.
قوالب قابلة للتبديل تلبي أي حجم أو شكل من الجبن، والقدرة على ملء قوالب الصب مع أو بدون شرش اللبن يضمن أن مجموعة واسعة من أنواع الجبن يمكن التعامل معها ومعالجتها وفقًا لأي وصفة.
Products
يتم عرض 3 من 3
آلات الصب الأسطوانية
تقدم GEA مجموعة واسعة من آلات الصب الأسطوانية متعددة الاستخدامات لإنتاج الأشكال التقليدية من جبن باستا فيلاتا الطرية وجبن الموزاريلا الطرية وكرات الموزاريلا فضلا عن الأنواع الجافة من جبن باستا فيلاتا، مثل سكامورزا والبروفولا.
آلات الصب لجبن بروفولون وكاتشوكافالو
قامت شركة GEA بتطوير مجموعة من الآلات الآلية متعددة الاستعمالات لصب جبن بروفولون بسعات تصل إلى 1200 كجم في الساعة، وجبن وكاتشوكافالو بإنتاجية تبلغ 600 كجم في الساعة. جميع أنظمة GEA تتميز بوجود جهاز تحكم GEAوتتوفر مع أقسام صب متعددة.
وحدات الصب والتصليب المسبق
تُستخدم وحدات الصب والتصليب المسبق من GEA لإنتاج كميات كبيرة من جبن البيتزا الجاف من نوع باستا فيلاتا والكاشكافال. يمكن تخصيص المجموعة الشاملة من الوحدات الصحية والدقيقة وسهلة الاستخدام وخطوط الإنتاج الآلية بالكامل لمعالجة الأشكال الأسطوانية ومتوازية الأسطح فائقة الجودة، بسعات تتراوح بين 500-8000 كجم في الساعة.
Downloads
رؤى GEA
تغذية المستقبل: قوة الابتكار في التجفيف بالتجميد
يعد تقليل النفايات أمرًا مهمًا بالنسبة لنا في GEA، ومن خلال الاستفادة من قوة تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، يمكننا تحويل فائض الطعام إلى منتجات قيِّمة وطويلة الأمد - مما يساعد على تقليل النفايات وإطالة العمر الافتراضي للمنتجات وبناء إمدادات غذائية أكثر مرونة للأجيال القادمة.
GEA وPulmuone تكرّمان أجيالاً من حرفي صنع النودلز الباردة
كان خبراء البحث والتطوير في GEA على قدر التحدي عندما طرحت Pulmuone، وهي شركة كورية جنوبية متخصصة في إنتاج الأغذية النباتية، تحديًا لـ GEA يتمثل في إضفاء لمسة حديثة على النودلز الكورية الباردة التقليدية ذات القوام الواضح في الفم (النينجميون). وساعدوا في تطوير ما أصبح الآن نجاحًا تجاريًا يتم إنتاجه باستخدام كميات أقل من المياه والكهرباء مقارنةً بالطرق المستخدمة سابقًا. وتتوافق النتيجة أيضًا مع الأصول التقليدية للطبق بالإضافة إلى جذور Pulmuone في الصحة والعافية والاستدامة.
