يعمل التجفيف والتدليك على تحسين جودة المنتج، وتناسق عملية النقع. حيث يضمن التوزيع العادل للمحلول الملحي ويسهم في تنعيم قوام اللحوم لاستخلاص القيمة القصوى من المنتج.


Technology Center Bakel

ندوة Food Now عبر الإنترنت

Food Now من GEA
يتم عرض 2 من 2

من خلال الجمع بين مستوى مذهل من تعدد الاستخدامات والأداء المتميز، تساعد وظائف التجفيف والتدليك لـ ScanMidi في ضمان توزيع متسق للمحلول الملحي وماء النقع، مهما كانت الوصفات ومتطلبات المعالجة. تُعد ScanMidi خيارًا رائعًا عند معالجة لحم الخنزير أو البقر أو الدواجن أو الأسماك.

إذا كنت بحاجة إلى تدليك أو تجفيف لحم الخنزير ولحم البقر والدواجن ومنتجات الأسماك، فإن GEA ScanMini هي الطريقة الأكثر مرونة وصغرًا للتدليك والتجفيف. من خلال تغيير درجة الإمالة، يمكن وضع الجهاز في 6 أوضاع مختلفة لتحقيق أقصى قدر من المرونة في الخط مع ضمان التوزيع المتساوي للمحلول الملحي أو ماء النقع.

Discover how GEA’s advanced technologies and tailored services optimize productivity, sustainability, and automation for your food processing or packaging business.

By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.

GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA MixMaster animation
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
بفضل موقع تصنيع SmartParc الجديد، تعمل شركات تجهيز الأغذية في المملكة المتحدة على خفض تكاليف التشغيل والانبعاثات. ومع وجود تقنية التسخين والتبريد من GEA في جوهرها، يوضح نموذج الإنتاج التعاوني هذا كيف يعمل الابتكار على تسريع طموحات قطاع الصناعة للوصول إلى صافي انبعاثات صفري.
"تخمير البيض مثل تخمير الجعة." هذا نوع المقارنات التي تجعلك تبتسم - ومن ثم تضيء الفكرة في عقلك: شيء معقد يبدو بسيطاً فجأة. خلال هذا الفيلم الشخصي، الذي تدور أحداثه في قلب الأراضي الزراعية في الولايات المتحدة، نستكشف التخمير الدقيق والعمل الواقعي الذي يتطلبه تحويل الفكرة إلى الأغذية.