Gefrierkonzentration
Testzentrum für Gefrierkonzentration
Jahrzehntelange Erfahrung und Expertise in Forschung und Entwicklung. Versuchseinrichtungen für Tests im Labor- und in Pilotmaßstab zur Anwendungsentwicklung oder Herstellung von Produktmustern. (Bei Melt crystallization waren das zwei Sätze)
Durch seine Forschungs- und Entwicklungsarbeit seit nunmehr 50 Jahren sowie die entsprechende Erfahrung aus mehreren Tausend erfolgreichen Pilotversuchen und installierten Anlagen verfügt GEA über umfassendes technisches Know-how und die unbestrittene Fähigkeit, Anwendungen zu entwickeln, die Machbarkeit von Kristallisationsprozessen nachzuweisen und eine Herstellung von Produktmustern zu ermöglichen.
Unsere Pilotanlagen sind nach den gleichen Grundsätzen einer Industrieanlagen konzipiert und bieten daher zuverlässige Betriebsdaten. Die Versuchsergebnisse liefern alle notwendigen Informationen für das Scale-up und die Auslegung einer kommerziellen Installation.
Untersuchungen können in unseren Versuchseinrichtungen in 's-Hertogenbosch erfolgen, wo unsere erfahrenen Mitarbeiter einen geeigneten Testplan erstellen und die Pilottests ausführen, um die Anforderungen des Kunden zu erfüllen.
Verfügbare Optionen
Verfügbare OptionenGEA stellt Ihnen einen detaillierten Testplan zur Verfügung, der auf den Eigenschaften der Einspeisung und Ihren Produktionsanforderungen basiert.
In einem typischen Testprogramm wird das Produkt auf folgende Aspekte hin untersucht:
- Demonstration des Gefrierkonzentrationsprozesses für das entsprechende Produkt
- Demonstration der Gewinnung von reinem Wasser einerseits und die Herstellung von Proben zur Bestimmung der Produktqualität andererseits.
- Bestimmung des maximalen Konzentrierungsfaktors des Produkts
- Bestimmung der Auslegungsparameter für ein kommerzielles System
Die Tests können entweder bei GEA selbst oder vor Ort beim Kunden mit Hilfe unserer Pilotanlagen durchgeführt werden.
- Labor:
GEA hat in seinen Räumlichkeiten im niederländischen 's-Hertogenbosch Versuchsstände eingerichtet, in denen wir ein erstes Screening neuer Materialien durchführen können. Gefrierpunkt, Viskosität und Schwebstoffanteil werden gemessen, um einen ersten Eindruck von der Eignung und den wahrscheinlichen Konzentrationsfaktoren zu erhalten.
- Pilotanlage:
Für Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie steht eine flexible Einheit zur Verfügung, die mit verschiedenen Arten von Waschkolonnen und Filtern ausgestattet werden kann. Diese Einheit ist hochgradig automatisiert und kann für die Untersuchung neuer Produkte, zur Probenvorbereitung oder für Schulungszwecke eingesetzt werden. Die Entwässerungskapazität beträgt 5-10 Liter pro Stunde.
Downloads
Zugehörige Videos
GEA Freeze Concentration for premium concentrates in the food industry. Concentrate the taste.
GEA Insights
GEA NEXUS: Nachhaltigere Lebensmittelproduktion ganzheitlich gedacht
Der Klimawandel und das Wachstum der Weltbevölkerung setzen die energieintensive Lebensmittelindustrie zunehmend unter Druck: Sie muss mehr Menschen versorgen, ohne die Umwelt weiter zu belasten. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager bei GEA, zeigt, wie Ingenieurskunst Lebensmittelproduktion zugleich nachhaltiger und effizienter macht.
Nachhaltigere Milcherzeugung für eine wachsende Welt
Die Weltbevölkerung wächst und mit ihr die Nachfrage nach Milch. Milchprodukte sind ein wesentlicher Bestandteil vieler globaler Ernährungsgewohnheiten. Ihre Produktion kann jedoch ressourcenintensiv sein und Auswirkungen auf die Umwelt haben. Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies bei GEA, erläutert, wie technologische Innovationen von GEA die Milchproduktion effizienter, rentabler und nachhaltiger machen.
Saubere Maschinen, sichere Lebensmittel: Was Hygienic Design leistet
Ob fest oder flüssig: Jedes sichere Lebensmittel ist ein Sieg im Kampf gegen unsichtbare mikrobielle Bedrohungen. Die Erfahrungen aus einem Jahrhundert hygienischer Prozessgestaltung helfen dabei: Mit der Verbindung von technischem Know-how aus über 100 Jahren in Technik und Hygienic Design setzt GEA einen hohen Maßstab für Verarbeitungsanlagen," die Lebensmittel schützen und Leben retten.
