Aseptische Flüssigprodukte, perfekt in kleinen Mengen dosiert.
Das zu dosierende Produkt wird im aseptischen Behälter geliefert, ähnlich den Behältern, wie sie in der pharmazeutischen Industrie verwendet werden. Der Behälter besteht aus einem pharmazeutischen Beutel und einem Schlauch, der fest mit dem Beutel verbunden ist. An der Schlauchspitze sitzt eine Dosiernadel. Beutel, Schlauch und Nadel wurden zuvor sterilisiert. Der leere Schlauch wird vor der aseptischen Abfüllanlage mit Hilfe der Nadel und einem speziellen aseptischen Multifunktionsventil an die Anlage angeschlossen. Die beiden Ventile sind so konzipiert, dass die Herstellung kontinuierlich gefahren werden kann.
Das aseptische Ventil ermöglicht die automatische Sterilisation aller Teile, die mit dem Produkt in Kontakt kommen, bei einer Temperatur über 125 °C. Das Ventil wird mit Druckluft auf Sterilisationsposition umgeschaltet und dann durch den hindurchströmenden Dampf sterilisiert. Die Nadel bleibt dabei in der Sterilisationsposition, und das vordere Drittel der Nadel wird ebenfalls sterilisiert. Die gefilterte und damit sterile Druckluft kühlt das Ventil nach der Sterilisation automatisch auf unter 50 °C ab.
Die Dosierstation hat eine Abfüllkapazität von 6 - 12 m3/h und kann mit Beutelgrößen von 5 und 10 kg ausgestattet werden.
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Die Vermeidung von Verschwendung ist uns bei GEA wichtig, und durch die Nutzung der Leistungsfähigkeit der Gefriertrocknungstechnologie können wir überschüssige Nahrungsmittel in wertvolle, haltbare Produkte umwandeln – und so dazu beitragen, Abfallmengen zu reduzieren, die Lagerfähigkeit zu verlängern und eine nachhaltigere Lebensmittelversorgung für künftige Generationen zu schaffen.
Der südkoreanische Lebensmittelhersteller Pulmuone stellte die F&E-Experten von GEA vor die Herausforderung, eine industriell gefertigte Variante der traditionellen Naengmyeon-Nudeln (kalte, bissfeste Teigware) zu entwickeln. Ihr Beitrag war maßgeblich an der Entstehung des heutigen Verkaufsschlagers beteiligt, der nun mit weniger Wasser und Energie produziert wird als durch herkömmliche Methoden. Das Ergebnis bleibt den traditionellen Ursprüngen des Gerichts ebenso treu wie den Wurzeln des Produzenten Pulmuone in den Aspekten Gesundheit, Wohlbefinden und Nachhaltigkeit.
Im weltweiten Ringen um Wassersicherheit leisten GEA-Technologien zum Einsparen und Aufbereiten von Wasser einen wichtigen Beitrag. Sie helfen, den Verbrauch zu senken, Verschwendung zu vermeiden und Verschmutzung zu reduzieren – in Fabriken, Landwirtschaftsbetrieben und Städten auf der ganzen Welt.