Flexible Anlage für eine dünne Beschichtung
The GEA BreadingFeeder is a dedicated machine designed for feeding a wide range of bread crumbs into the GEA CrumbMaster. The BreadingFeeder reduces the labor requirement, while the large crumb buffer helps to reduce downtime and supports faster product changeover.
Das Auftragen von Teig ist wichtig, damit die beschichteten (nasspanierten) Produkte später perfekt aussehen. Der GEA WetCoater arbeitet mit einem Unterbad und einem vierschichtigem Teigvorhang. Durch Verändern der Vorhangposition kann der Prozess auf die jeweilige Anwendung abgestimmt werden. Das Ergebnis: eine ideale Haftung der Panade. Dieser Umstand sowie die einfache Bedienung und das robuste Design machen den WetCoater zu einer äußerst zuverlässigen Maschine, die sich in zahlreichen Anlagen auf der ganzen Welt bewährt hat.
Der GEA WetCoater eignet sich für Produktionslinien mit 400 mm, 600 mm und 1000 mm Breite. Zu den wichtigsten Produktanwendungen gehören Geflügelprodukte (mit und ohne Knochenanteil), Schweinekoteletts, Fleischersatzprodukte und Gemüse. Der GEA WetCoater kann auch zum Marinieren von Schweinefilet und Spareribs verwendet werden.
Vielseitige Anlage für eine dünne Beschichtung
Äußerst benutzerfreundliche Bedienung, Reinigung und Wartung
Maximale Flexibilität
Der GEA WetCoater ermöglicht einen effektiven Betrieb mit minimaler Teigmenge in der Maschine. Zum Starten der Maschine und beim Wechsel auf einen anderen Teig ist nur eine kleine Menge Teig erforderlich. Durch die genaue Steuerung der Teigtemperatur ist zudem sichergestellt, dass die Produkte gleichmäßig ummantelt werden.
Wenn die Produkte die Maschine verlassen, wird überschüssiger Teig abgeblasen und in den Prozess zurückgeführt. Die Luftzufuhr und Luftverteilung nach oben und unten sind einstellbar. Durch effizientes Ändern von Position und Winkel des Bläsers wird eine gleichmäßige Bedeckung gewährleistet.
GEA WetCoater 400 | GEA WetCoater 600 | GEA WetCoater 1000 | |
Fließbandbreite | 400 mm | 600 mm | 1000 mm |
Einlaufhöhe | 1135 ± 100 mm | 1135 ± 100 mm | 1135 ± 100 mm |
Auslaufhöhe | 1080 ± 100 mm | 1080 ± 100 mm | 1080 ± 100 mm |
Minimales Teigvolumen | 15 Liter | 17 Liter | 21 Liter |
Bandgeschwindigkeit | 2–20 m/Min. | 2–20 m/Min. | 2–20 m/Min. |
Elektrische Leistung | 0,60 kW | 0,60 kW | 1,0 kW |
Abmessungen L x B x H | 1820 x 1350 x 735 mm | 1820 x 1350 x 935 | 1820 x 1350 x 1335 |
Maschinengewicht | 166 kg | 183 kg | 270 kg |
GEA BreadingFeeder with GEA CrumbMaster Gen 2
Erik Wijnhoven
Product Owner Coating
Der GEA CrumbMaster ist ein vielseitiger, spezieller Coater, in den mehr als 50 Jahre Erfahrung in der Entwicklung von Beschichtungsmaschinen in enger Zusammenarbeit mit führenden Beschichtungsherstellern eingeflossen sind. Er verarbeitet ein sehr breites Spektrum an Bröseln, von fein bis grob – effizient und bei höchster Stabilität. Sein intelli...
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GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
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Die Vermeidung von Verschwendung ist uns bei GEA wichtig, und durch die Nutzung der Leistungsfähigkeit der Gefriertrocknungstechnologie können wir überschüssige Nahrungsmittel in wertvolle, haltbare Produkte umwandeln – und so dazu beitragen, Abfallmengen zu reduzieren, die Lagerfähigkeit zu verlängern und eine nachhaltigere Lebensmittelversorgung für künftige Generationen zu schaffen.
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Im weltweiten Ringen um Wassersicherheit leisten GEA-Technologien zum Einsparen und Aufbereiten von Wasser einen wichtigen Beitrag. Sie helfen, den Verbrauch zu senken, Verschwendung zu vermeiden und Verschmutzung zu reduzieren – in Fabriken, Landwirtschaftsbetrieben und Städten auf der ganzen Welt.