Misch- und Karbonisierungstechnologie für Anwendungen in der Getränkeindustrie
GEA DIMIX-B Misch- und Karbonisieranlage
Mischen und Karbonisieren von Bier und Biermischgetränken
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Wasserentgasungsanlage VARIDOX-C™
Die VARIDOX Entgasungsanlagen von GEA wurden speziell für die Getränke- und Brauindustrie entwickelt. VARIDOX-C ist unsere Empfehlung für die Kaltentgasung bei Wassertemperaturen >10 °C.
Wasserentgasungsanlage VARIDOX-H
Die VARIDOX Entgasungsanlagen von GEA wurden speziell für die Getränke- und Brauindustrie entwickelt. VARIDOX-H - unsere Empfehlung für die Heißentgasung.
GEA Insights
Modernes Herdenmanagement: Eine klügere Art zu wirtschaften
In einer Milchviehherde hat jede Kuh ihre eigene Geschichte - und moderne Herdenmanagement-Tools helfen, diese zu erzählen. Durch die Erfassung von Indikatoren zum Gesundheitsstatus, zum Tierverhalten und Leistungsstand ermöglichen diese intelligenten Systeme den Landwirten, die Tiere optimal zu versorgen, die Herde effizienter zu managen und hochwertige Milch zu produzieren. Das ist das Geheimnis vitaler Herden und erfolgreicher, nachhaltiger Milchviehhaltung.
Lebensmittel für die Zukunft: Die Power der Gefriertrocknung
Die Vermeidung von Verschwendung ist uns bei GEA wichtig, und durch die Nutzung der Leistungsfähigkeit der Gefriertrocknungstechnologie können wir überschüssige Nahrungsmittel in wertvolle, haltbare Produkte umwandeln – und so dazu beitragen, Abfallmengen zu reduzieren, die Lagerfähigkeit zu verlängern und eine nachhaltigere Lebensmittelversorgung für künftige Generationen zu schaffen.
Optimierte Stammwürze mit der Misch- und Karbonisierungsanlage DIMIX-B
Die Anlage DIMIX-B für High-Gravity Brewing (HGB) von GEA ermöglicht eine präzise Regelung des Stammwürze- (Alkohol-) und CO2-Gehalts.
Die DIMIX-B besteht aus folgenden Hauptkomponenten:
- Durchflussmesser (Bier, entgastes Wasser)
- Regelventile (CO2, entgastes Wasser)
- Analyseeinheit (Inline-CO2- und Stammwürzemessung, optional mit Alkoholmessung)
- Sättiger und Sättigungsstrecke
- Bedieneinheit
Der für das Produkt erforderliche Stammwürze- und CO2-Gehalt wird als Rezeptparameter in der Bedieneinheit hinterlegt. Auf Basis der aktuellen Messwerte der Stammwürze- und CO2-Messung erfolgt in der Steuerung ein kontinuierlicher Soll-/Istwert-Vergleich. Die jeweiligen Durchflussmengen werden mithilfe hochpräziser Regelventile eingestellt.
Durch den Sättiger wird das CO2 im Produkt fein verteilt, sodass auf der nachfolgenden Sättigungsstrecke eine vollständige Bindung erfolgt.
Merkmale
- Hohe Genauigkeit bei der Stammwürze (bis zu 0,05 %)
- Einstufige Karbonisierung bis zum Sättigungswert
- Messung des CO2-Gehalts im Produkt
- Direktüberwachung des CO2-Gehalts, Lösung des CO2 durch spezielle Düsen
- Einfache Bedienung
- Kompakte, im Werk getestete Einheit
- Mit den Wasserentgasungsanlagen GEA VARIDOX-C (Kaltentgasung) und GEA VARIDOX-H (Heißentgasung) kombinierbar
