Einstiegsmodell
GEA UniSlicer L
The GEA UniSlicer L is a high-performance slicing machine - mainly for cooked ham and calibrated products - with respect to slicing quality, high yield, easy and flexible operation. The machine setup allows only manual product loading. The circular blade technology can be used for a very wide range of products and applications.
Vielseitigkeit
Der GEA UniSlicer ist ein flexibler Slicer für kleinere Chargen von Lebensmittelprodukten wie Wurst, Schinken, Speck und Käse. Er liefert präzise Schnitte höchster Qualität bei verschiedensten Stangenformen sowie -größen und ermöglicht eine Vielzahl von Portionsmustern.
Hauptanwendungsgebiete
Der GEA UniSlicer wurde für gleichmäßig geformte Produkte wie Wurst, Salami, Kochschinken, Rohschinken und Käse entwickelt. Es sind verschiedene Portionsformen möglich: geschindelt, (zickzackförmig) gestapelt, geschabt, gefaltet und am Stück (je nach Anwendung).
Zuverlässigkeit beim Schneiden, auf die Sie zählen können
- Nachgewiesene Kompetenz beim Schneiden, Beladen und Verpacken
- Umfassendes Know-how und komplettes Portfolio zur Bereitstellung kompletter Linien
- Hohe Flexibilität, einfache Bedienung, zuverlässige Unterstützung bei Service und Wartung
Flexibilität beim Schneiden, die Sie brauchen
- Schnelle Wechsel von Greifer, Messer und Rezeptur
- Geeignet für verschiedenste Anwendungsbereiche wie gleichmäßig geformte Wurst, Salami, Kochschinken, Rohschinken und Käse
- Unterstützt verschiedenste Portionsformen (auch gefaltet)
- Schnelle Produktwechsel und Flexibilität durch manuelles Beladen
Problemloser Betrieb und einfache Wartung
- Visualisierung auf 15-Zoll-Touchpanel
- Sauberes und einfaches Maschinenkonzept
- Sehr guter Maschinenzugang von beiden Seiten zum Umrüsten und Reinigen
- Schneller und einfacher Wechsel der GEA Messer und Scherkante
Technische Daten
Technische DatenGEA Kreismessertechnologie
Die Kreismessertechnologie, mit von einem Servoregler gesteuerter Zufuhr, sorgt nicht nur für eine einheitliche Scheibendicke und einegenaue, wiederholbare Portionssteuerung, sondern vermeidet zudem Verschwendung an Anschnitten und Endstücken. Dank der Breite können mehrere Produktstangen gleichzeitig geschnitten werden, was einen hohen Durchsatzbei geringem Platzbedarf ermöglicht. Zudem wird Verschwendung an Anschnitten und Endstücken vermieden.
GEA Variportion
Mit GEA Variportion können Sie Portionssequenzen mit unterschiedlicher Scheibenzahl und -dicke pro Portion abspeichern. So erhalten Sie mehr Portionen mit dem korrekten Gewicht, wenn Ihr Produkt am Ende und/oder am Anfang kleiner ist als in der Mitte.
Technische Details
| Produktspezifikationen | GEA UniSlicer L |
|---|---|
| Messertyp | Kreismesser |
| Messergrößen | Ø 420 mm standardmäßig |
| Ø 440 mm optional | |
| Schneidquerschnitt | |
| Breite | 76 - 221 (240*) mm |
| Höhe | 145 (154*) - 126 (135*) mm |
| Abmessungen L x H x B | 2.620 x 2.120 x 856 mm |
| Max. Messerdrehzahl | 600 U/min |
| Max. Produktlänge | 990 mm |
| Produktbeladung | Manuell |
| GEA Check 4000 | Optional, bis zu 2 Bahnen |
| Halbautomatische Anlagenkomponenten | Optional |
| Synchronisierungsband für das Produktbett | Optional |
| Stapelförderer | Optional |
| Falteinheit | Optional |
| Fernüberwachung/Remote-Services | Optional, GEA Performance Service |
* Abhängig von der Maschinenkonfiguration, den Produkteigenschaften und Anwendungen
Stromversorgung (max.): 7,0 kW; Druckluft gemäß 7:4:4-ISO8573-1: 6 bar, 7 NI/min. Geräuschemission gemäß EN ISO 11204: < 75 dB(A)
Zusatzausstattung
Optionen für den GEA UniSlicer LWiegeeinrichtung GEA Check 4000
Die hochpräzise Wiegeeinrichtung GEA Check 4000 erkennt die Einzelgewichte geschnittener Produktportionen, während diese über die Kontrollwaage geführt werden. Das Gewicht einer Portion wird im Slicer zwecks Gewichtsregulierung analysiert. So kann der Slicer auf unterschiedliche Produktquerschnitte reagieren und Abweichungen in Bezug auf das Durchschnittsgewicht über einen längeren Produktionszeitraum optimieren. Alle Seitenteile können zur Reinigung und Wartung schnell und ohne Werkzeug abgenommen werden. Die Wiegeförderbänder können nach oben geschwenkt werden, um die Bänder für Reinigungszwecke leicht entfernen zu können. Das GEA Check 4000 System ist in ein- bis vierspuriger Ausführung verfügbar. Die Wiegeeinrichtung ist für Lasten zwischen 20 und 5.000 g kalibriert.
GEA Falteinheit
Zum Zusammenlegen der Portionen bietet GEA eine Falteinheit, die sich im Schneidebereich befindet und in drei Richtungen einstellbar ist. Die Scheiben fallen auf das Gerät und werden mit Rollen und kinetischer Energie gefaltet und auf dem Portionierband positioniert. Diese Option ist für alle GEA Slicer erhältlich.
Downloads
Service-Produkte
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
Making the cut
Our high-quality slicing blades meet unique needs of our customers and are engineered to provide outstanding performance, durability and precision
