Ingredientes alimentarios
Blanqueadores de café y té
Las cremas no lácteas o blanqueadores de café y té son sustancias líquidas o granulares que no contienen lactosa y que se utilizan, por lo general, en bebidas calientes como sustituto de la leche o la nata. Suelen contener caseína, una proteína derivada de la leche, y también están disponibles en variedades saborizadas y con bajo contenido calórico y de grasas.
Para producir productos en polvo aglomerado altamente dispersables —“instantáneos”—, podemos suministrar sistemas de formulación completos que combinan la emulsificación, secado por atomización y aglomeración. Para los productos con un alto contenido de aceite, GEA ofrece su tecnología FILTERMAT®, que está diseñada para manipular productos complejos.
El mezclado es un proceso clave que afecta a la consistencia y calidad de las cremas no lácteas. Para conseguir unas emulsiones estables y consistentes, nuestro mezclador BATCH FORMULA® ayuda a reducir el tamaño de los glóbulos de aceite, y nuestro sistema integrado de control de proceso monitoriza los parámetros más importantes para garantizar la integridad del producto y el cumplimiento de las especificaciones.
Tanto si se trata de un producto sólido o líquido, la tecnología de procesado alimentario de GEA está diseñada para cumplir estrictas normas de higiene, seguridad alimentaria y calidad.
Productos y tecnologías
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Bombas de inyección
Las bombas de inyección, también denominadas eyectores, son dispositivos para transportar, comprimir o mezclar los gases, vahos, líquidos o sólidos y para producir un vacío, cuya fuerza motriz proviene de un medio líquido o gaseoso.
Llenadoras de bolsas y sacos con productos en polvo
Nuestra gama de llenadoras de bolsas/sacos de varias capas está diseñada para envasar menos de 12 toneladas de productos en polvo por hora con una precisión superior a 10 g. Nuestra extensa experiencia en una gran variedad de productos en polvo y tipos de envase nos permite ofrecer soluciones que cumplen los requisitos más exigentes de llenado de...
R&D Drying Systems
GEA's versatile range of R&D drying & particle processing equipment - for advanced powder processing within food and dairy products, chemicals and pharmaceuticals.
Tamices GEA Scan-Vibro
GEA fabrica una completa gama de tamices vibratorios que están diseñados para la industria alimentaria, láctea, de bebidas, farmacéutica, química, de piensos y de alimentos para mascotas.
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GEA Insights
Alimentar el futuro: El poder de innovación de la liofilización
La reducción de residuos es importante para nosotros en GEA, y aprovechando el poder de la tecnología de liofilización, podemos transformar los excedentes de alimentos en productos valiosos y duraderos, ayudando a reducir sus residuos, prolongar la duración de almacenamiento y crear un suministro de alimentos más resistente para las generaciones venideras.
GEA y Pulmuone honran a generaciones de artesanos de la pasta fría
Cuando el productor surcoreano de alimentos de origen vegetal Pulmuone planteó a GEA el reto de desarrollar un giro moderno del tradicional fideo frío masticable (naengmyeon), los expertos en I+D de GEA estuvieron a la altura. Ayudaron a crear lo que ahora es un éxito comercial producido con menos agua y electricidad que los métodos antes existentes. El resultado también es fiel a los orígenes tradicionales del plato, así como a las raíces de salud, bienestar y sostenibilidad de Pulmuone.
