Make the best use of energy in your brewhouse
Gestión Inteligente de Cocción del Mosto (IWM) GEA
Aproveche al máximo la energía en su sala de cocción
¿Le gustaría combatir el incremento de precios de la energía reduciendo el consumo? ¿Obtener un mejor producto gracias a una evaporación más constante? ¿Reducir los impuestos sobre emisiones de CO2 ? ¿Disminuir el tiempo de inactividad y los costes de limpieza? ¿Modernizar su sala de cocción con los equipos más eficientes? La gestión inteligente de cocción del mosto (IWM) de GEA le proporciona todo esto y mucho más.
El mejor proceso de cocción del mosto sin intervención manual
GEA IWM esunacombinación de instrumentación adecuada y software de PLC que influye directamente en sus parámetros de proceso para la cocción del mosto. La calidad del vapor y del condensado se controla mediante un sistema integral de sensores y se ajusta al consumo energético calculado. Esto le permite determinar nuevos parámetros que influyen directamente en los ajustes de cocción del mosto durante la evaporación. La aplicación evalúa continuamente los ajustes óptimos y los ejecuta automáticamente. De este modo, obtendrá los mejores resultados posibles, sin intervención manual.
Ventajas principales:
- Consumo de energía reducido
- Reducción del tiempo de inactividad y de los costes de limpieza
- Entrada controlada de energía térmica
- Mayor flexibilidad y mejor transparencia
- Alta calidad de producto
- Soporte global
- ROI rápido (normalmente en 3 años)
Cómo empezar con la Gestión Inteligente de Cocción del Mosto GEA
Puede iniciar la implementación medianteGEA Performance Boosto una operación específica dedicada a optimizar la cocción del mosto. Los especialistas en procesos de GEA registrarán el estado y comprobarán las opciones de optimización. Con la ayuda de un informe exhaustivo, los especialistas del ‘back office’ también identificarán cualquier necesidad de nuevos instrumentos. A continuación, trabajaremos para establecer un calendario adecuado para instalar los nuevos instrumentos e integrar el software. Todo este proceso no durará más de dos días, durante los cuales solo será posible una producción limitada. La puesta en marcha continúa entonces durante la producción en curso. Su producción estará limitada durante el mínimo tiempo posible. En ocasiones, la integración del software puede realizarse a distancia.
GEA su experto en cervezas
En GEA entendemos el proceso, sabemos lo que es importante en la producción de cerveza, y la necesidad que tiene de elaborar un producto de alta calidad de forma sostenible. Gracias a ello, IWM se ha instalado en docenas de fábricas de cerveza de todo el mundo, lo que supone una gran mejora para nuestros clientes, con independencia de la antigüedad de sus equipos.
Downloads
Productos de servicio
GEA Brewhouse Performance Boost
Profundice en el proceso de elaboración de cerveza con GEA Brewhouse Performance Boost para identificar las áreas de mejora y conseguir ahorros.
GEA InsightPartner Brewery
GEA InsightPartner Brewery es un software que supervisa el rendimiento de su fábrica de cerveza y proporciona información en tiempo real para ayudarle a tomar medidas correctivas de forma rápida y eficaz cuando sea necesario. De esta manera, GEA InsightPartner ayuda a incrementar la eficiencia y productividad de la planta cervecera y a mantener l...
Gestión Inteligente de Cocción del Mosto (IWM) GEA
Aproveche al máximo la energía en su sala de cocción
Gestión Multifuncional de la Clarificación (MLM) GEA
Gestión Multifuncional de la Clarificación GEA es un software desarrollado para la supervisión continua del proceso de clarificación que inicia intervenciones para optimizarlo en tiempo real. Compensa las variaciones de calidad de la materia prima para que el maestro cervecero no tenga que hacerlo manualmente.
GEA Insights
Pre2Fuel: Autorizado para despegar
El innovador proceso de GEA marca un hito en el pretratamiento de biocombustibles como el aceite vegetal hidrotratado y el combustible de aviación sostenible. Al eliminar el proceso de decoloración, los fabricantes se benefician de un importante potencial de ahorro: más de un 50% menos de costes operativos y hasta un 12% menos de emisiones de CO2.
GEA NEXUS: Una solución integral para un procesado de alimentos más sostenible
El cambio climático y el aumento de la población mundial ejercen una presión cada vez mayor sobre la industria alimentaria, que consume mucha energía, para alimentar a más personas sin afectar aún más al planeta. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager de GEA, explica cómo GEA utiliza sus conocimientos de ingeniería para ayudar a los procesadores a producir de forma más sostenible y, al mismo tiempo, aumentar la productividad.
