Aumente el rendimiento de su cuba filtro y mejore la calidad del producto
Gestión Multifuncional de la Clarificación GEA es un software desarrollado para la supervisión continua del proceso de clarificación que inicia intervenciones para optimizarlo en tiempo real. Compensa las variaciones de calidad de la materia prima para que el maestro cervecero no tenga que hacerlo manualmente.
La cuba filtroes uncuello de botella enmuchasfábricas de cerveza,y la demanda de un mayorrendimientoyde tiemposdeclarificación más reducidos y consistentespuede aumentar más aún esa presión. A pesar de que existen innumerables parámetros que pueden ajustarse a nivel de receta y que tienen una influencia positiva, es raro que una fábrica de cerveza dedique tiempo a optimizar este proceso esencial. Simplemente, hay demasiadas cosas más que hacer al ocuparse de los asuntos cotidianos.
¿Estáoperando su cuba filtrocon unrendimiento óptimo siempre en todos los parámetros del proceso? ¿Ha pensado alguna vez en utilizar un software inteligente para garantizar el máximo rendimiento del proceso de la cuba filtro de forma automática?¿Le gustaríagarantizar una eficiencia óptima durante toda la operación añadiendo un módulo de software automático, independiente o sobre los dispositivos mecánicos y físicos?Si es así, la Gestión Multifuncional de la Clarificación (MLM) de GEA le proporciona todo lo que necesita.
GEA puede mejorar su sistema existente hasta los estándares de rendimiento de laGEA LAUTERSTAR® 2.0. Puede elegir entre un mayor rendimiento, una mayor velocidad de paso (capacidad) o una mezcla de ambos.Optimizar la cuba filtro acorta el proceso de clarificación (y los pasos auxiliares) y conduce a una mayor capacidad de la sala de cocción.Elrendimiento se incrementa en hastadospuntos porcentuales.
GEA MLM proporciona tecnología de control inteligente para procesos de clarificación complejos y sensibles, para darle unos tiempos de clarificación más cortos, además de un superior rendimiento y valores de turbidez más bajos. La variación de la calidad de las materias primas se detecta rápidamente y se equilibra de manera automática. Los excelentes resultados que se obtienen no son producto de la casualidad sino del know-how bien aplicado. El módulo de software combina los conocimientos sobre procesos y automatización de GEA con su programa de elaboración de cerveza, los parámetros individuales del producto y los datos actuales del proceso.
Puede iniciar la implementación medianteGEA Performance Boosto una operación específica dedicada a optimizar la clarificación. Los especialistas en procesos de GEA registrarán el estado y comprobarán las opciones de optimización. Con la ayuda de un informe exhaustivo, los especialistas del ‘back office’ también identificarán cualquier necesidad de nuevos instrumentos. A continuación, trabajaremos para establecer un calendario adecuado para instalar los nuevos instrumentos e integrar el software. Todo este proceso no durará más de cinco días, durante los cuales solo será posible una producción limitada. La puesta en marcha continúa entonces durante la producción en curso. Su producción estará limitada durante el mínimo tiempo posible. En ocasiones, la integración del software puede realizarse a distancia.
En GEA entendemos el proceso, sabemos lo que es importante en la producción de cerveza, y la necesidad que tiene de elaborar un producto de alta calidad de forma sostenible. Gracias a ello, GEA MLM se ha instalado en docenas de fábricas de cerveza de todo el mundo, lo que supone una gran mejora para nuestros clientes, con independencia de la antigüedad de sus equipos.
Profundice en el proceso de elaboración de cerveza con GEA Brewhouse Performance Boost para identificar las áreas de mejora y conseguir ahorros.
Gestión Multifuncional de la Clarificación GEA es un software desarrollado para la supervisión continua del proceso de clarificación que inicia intervenciones para optimizarlo en tiempo real. Compensa las variaciones de calidad de la materia prima para que el maestro cervecero no tenga que hacerlo manualmente.
GEA InsightPartner Brewery es un software que supervisa el rendimiento de su fábrica de cerveza y proporciona información en tiempo real para ayudarle a tomar medidas correctivas de forma rápida y eficaz cuando sea necesario. De esta manera, GEA InsightPartner ayuda a incrementar la eficiencia y productividad de la planta cervecera y a mantener l...
Aproveche al máximo la energía en su sala de cocción
El cambio climático y el aumento de la población mundial ejercen una presión cada vez mayor sobre la industria alimentaria, que consume mucha energía, para alimentar a más personas sin afectar aún más al planeta. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager de GEA, explica cómo GEA utiliza sus conocimientos de ingeniería para ayudar a los procesadores a producir de forma más sostenible y, al mismo tiempo, aumentar la productividad.
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Cada bebida y cada bocado de comida seguro es una victoria contra amenazas microbianas invisibles, una batalla moldeada por un siglo de diseño de procesos higiénicos. Con más de 100 años de experiencia en ingeniería y diseño higiénico, GEA marca la pauta en la industria de equipos de procesado que protegen los alimentos y salvan vidas.