Centrífuga
Los clarificadores GEA se utilizan en la industria láctea para mejorar la calidad de la leche. La parte más importante de la clarificación de la leche es la separación de sólidos no lácteos (NMS).
Una de las principales ventajas de utilizar filtros es la caída del caudal a lo largo del tiempo, debido a que se forma una capa de filtro vez más gruesa. El tiempo de funcionamiento es limitado. El flujo entero de lecho pasa por la capa del filtro. Esto da lugar a problemas bacteriológicos causados por el arrastre; existe el riesgo de crecimiento bacteriano en la capa del filtro, con la consiguiente reinfección de la leche. Además, si hay grietas en el tejido del filtro, el efecto clarificador se ve considerablemente mermado. La limpieza de los filtros después de la producción también es un proceso muy laborioso.
GEA normalmente suministra clarificadores con un sistema de alimentación hydrosoft. Este sistema combina las ventajas del sistema softstream de GEA con las del sistema de alimentación hidrohermética.
El gran número de cámaras de separación individuales dispuestas en paralelo entre los discos divide el caudal de leche en numerosas capas finas. Esto minimiza la trayectoria de sedimentación. Las partículas de sólidos se consideran separadas cuando han alcanzado la superficie inferior del disco superior. Aquí hay una baja velocidad del flujo. Las partículas dejan de arrastrarse con el flujo; se deslizan hacia afuera por fuerza centrífuga. Al final del disco, salen de la cámara de separación.
Además de proporcionar eyecciones parciales ajustables, el sistema de eyección GEA también permite vaciar la cuba por completo.
Con las eyecciones totales, se descarga el contenido entero de la cuba. La alimentación de la separadora debe interrumpirse brevemente para esto. Las eyecciones totales limpian todas las superficies interiores de la cuba debido a su altísima velocidad de flujo. Esto es particularmente para la limpieza química CP de la línea y la separadora. Las eyecciones totales de la separadora durante la limpieza CIP garantizan unos resultados óptimos.
Clarificadores para leche o lactosuero con accionamiento por correa plana
Clarificadores para leche o lactosuero con accionamiento integrado
Clarificadores para la recuperación de fosfato cálcico
El diseño higiénico de los tipos y MSI está certificado de acuerdo a las normas sanitarias 3-A.
Leche o lactosuero
Tipos ecoclean / ecoclear / MSE:
Direct drive. Direct Impact. Separators with exchangeable direct drives.
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