Cristallisoirs
Le cristallisoir à circulation forcée compact et monobloc par excellence. Innovation process et mécanique pour des gains de place et des économies de coûts.
Par rapport aux cristallisoirs ordinaires, le GEA COMPACRYST® est novateur sur le double plan du procédé et de la mécanique. La position stratégique de l'échangeur de chaleur raccordé au corps du cristallisoir permet de diminuer la hauteur de l'unité. Grâce à ses pièces internes spécialement conçues, l’encrassement du cristallisoir est réduit, ce qui signifie qu’il nécessite des lavages moins fréquents.
Le GEA COMPACRYST® s’appuie sur la technologie éprouvée des cristallisoirs à circulation forcée. Ses composants sont les suivants :
Conception simple et fonctionnement solide. La bête de somme de la cristallisation en solution industrielle.
Cristallisoir à lit fluidisé permettant de cultiver des cristaux de grandes dimensions avec des temps de rétention élevés.
Disponible pour les essais de produits et de faisabilité avec des échantillons réels et des paramètres réels. Indifféremment dans les centres de cristallisation d'excellence de GEA ou sur le terrain grâce à nos unités mobiles.
Frottement limité et destruction efficace des particules fines : cette conception permet de produire de gros cristaux avec une distribution granulométrique réduite.
Pour nous, chez GEA, la réduction des déchets est importante. Nous sommes conscients qu’en exploitant la puissance de la technologie de la lyophilisation, nous pouvons transformer les denrées alimentaires en excédent en produits de valeur qui dureront longtemps, pour aider à réduire les déchets, allonger la durée de conservation et mettre en place un système agroalimentaire plus résilient pour les générations à venir.
Lorsque le producteur de denrées alimentaires à base végétale sud-coréen Pulmuone a mis GEA au défi de moderniser ses nouilles froides traditionnelles, les « naengmyeon », les spécialistes R&D de GEA ont saisi la balle au bond. Ils ont aidé l’entreprise à développer un plat, qui est aujourd’hui une vraie réussite commerciale et dont la production consomme moins d’eau et d’électricité que les méthodes qui existaient auparavant. Le résultat est, par ailleurs, fidèle aux origines traditionnelles de ce plat et aux racines de Pulmuone, qui sont la santé, le bien-être et le développement durable.