Une couleur uniforme, une sensation agréable en bouche, une texture parfaite et un goût délicieux. Tels sont les avantages du marinage qui accroît la valeur de vos produits et l'attendrissage aide à atteindre des résultats parfaits. L'attendrissage favorise aussi la liaison, accroît le rendement et améliore la couleur de la production de jambon. GEA a une solution d'attendrissage à rouleaux à lames rotatives.
GEA and CIAL Alimentos | Creating quality food that families trust
Les industries de tous bords travaillent sans relâche pour atteindre les objectifs de zéro émissions nettes dans un contexte règlementaire et législatif toujours plus strict en matière de décarbonation. Simultanément, les entreprises...
Le café, le cacao, le lait, la viande, le poisson, les œufs : ces denrées de base reposent fortement sur l’agriculture intensive. Avec l’avènement des technologies à l’origine des nouveaux aliments, nous disposons de solutions...
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology...
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