Snacks et céréales pour le petit-déjeuner
Façonner votre journée du petit-déjeuner au dîner
Les produits extrudés peuvent couvrir la plupart de nos repas au cours de la journée, en satisfaisant tous les besoins sur le triple plan de la forme, de la couleur et des nutriments. La technologie que GEA a acquise en rachetant Pavan permet de produire des produits extrudés de tous types pour suivre les tendances du marché et les besoins de la clientèle.
Cutting-edge snack and breakfast technology solutions from GEA
GEA offers a comprehensive range of machinery tailored for the production of breakfast cereals, snacks pellets, and direct expanded snacks, catering to a wide spectrum of consumer preferences and customers needs. From staple breakfast options like corn flakes and choco balls to popular snacks such as potato chips and 3D chips, GEA's advanced technology ensures precise shaping and consistent quality.
With snack pellet technology enabling the use of various raw materials, including cereal flours, root starches, and precooked ingredients like potato flakes, GEA empowers manufacturers to create innovative formulations with unique characteristics such as high fiber content or multigrain compositions.
Flexible extrusion technologies for diverse culinary habits
The diversity of culinary habits around the world requires snack technologies to be highly flexible and capable of adapting to various organoleptic characteristics. Thanks to the flexibility of its range of extruders, GEA extrusion technologies can be used to process both raw materials that require pre-cooking (such as potato-based products) and those that require cooking.
The processing of the former occurs through cold extrusion, while the latter, after being processed in the first step with a cooking extrusion, then move on to the forming phase, where specific dies and inserts resistant to high temperatures give the desired shape to the hot dough before drying.
Discover the capabilities of GEA’s R&D department with Cinderella’s Slipper
Produits et technologies
Affichage de 4 sur 6
Ensacheuse Verticale
Un large éventail de sacs et sachets, avec une vaste gamme d'options, peuvent être réalisés sur notre équipement. Selon vos besoins, vous pouvez sélectionner le type le plus à votre produit et au client.
GEA xTru Cooker
Le cuiseur-extrudeur monovis en mesure de transformer toutes les matières premières en produits à forte valeur ajoutée.
GEA xTru Former
Le cuiseur-extrudeur monovis en mesure de transformer toutes les matières premières en produits à forte valeur ajoutée.
GEA xTru Twin
Cuiseur-extrudeur bi-vis caractérisé par une capacité de cuisson et une polyvalence supérieures, pour des capacités de process accrues.
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GEA Insights
Nourrir le futur : La puissance novatrice de la lyophilisation
Pour nous, chez GEA, la réduction des déchets est importante. Nous sommes conscients qu’en exploitant la puissance de la technologie de la lyophilisation, nous pouvons transformer les denrées alimentaires en excédent en produits de valeur qui dureront longtemps, pour aider à réduire les déchets, allonger la durée de conservation et mettre en place un système agroalimentaire plus résilient pour les générations à venir.
GEA et Pulmuone rendent hommage à des générations de fabrication artisanale de naengmyeon
Lorsque le producteur de denrées alimentaires à base végétale sud-coréen Pulmuone a mis GEA au défi de moderniser ses nouilles froides traditionnelles, les « naengmyeon », les spécialistes R&D de GEA ont saisi la balle au bond. Ils ont aidé l’entreprise à développer un plat, qui est aujourd’hui une vraie réussite commerciale et dont la production consomme moins d’eau et d’électricité que les méthodes qui existaient auparavant. Le résultat est, par ailleurs, fidèle aux origines traditionnelles de ce plat et aux racines de Pulmuone, qui sont la santé, le bien-être et le développement durable.
