Birra e bevande miscelate con birra
Birra speciale
Oltre alle birre più comuni come la birra Pils a bassa fermentazione, anche le birre speciali e artigianali stanno assistendo a una crescente popolarità. In Germania, questo è particolarmente vero per le birre di frumento ad alta fermentazione che hanno iniziato la loro marcia trionfale in Baviera. Esaminando i mercati al di fuori dell'Europa, tuttavia, vi sono altri tipi esotici di birra come la Sorgo africana, una birra ottenuta dalle varietà di miglio omonime. Le tecnologie di produzione della birra di GEA giocano un ruolo sempre più importante nella produzione di queste birre speciali.
Soluzioni specifiche di GEA per i birrifici artigianali
L'importanza dei birrifici di medie dimensioni e dedicati a prodotti speciali è in costante aumento, così come le loro esigenze tecniche e tecnologiche in fatto di apparecchiature di produzione.
Specificità ed efficienza
Le soluzioni per la produzione di birre artigianali di GEA si sono dimostrate perfette per i numerosi micro-birrifici usciti dalla fase di start-up e alla ricerca di sistemi di produzione della birra più efficienti e versatili in grado di restare al passo con il successo dell'azienda e di garantire un maggiore potenziale di crescita futura.
Comprendere la natura dinamica del mercato mondiale della produzione di birre speciali è uno dei fattori chiave per il successo di ogni tipo di prodotto: dalle bevande "malternative", alla birra Sorgo al Kvass.
GEA fornisce una soluzione personalizzata per ogni birra speciale.
Prodotti e tecnologie
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Automazione dei macchinari
Ogni impianto o macchina progettati per un funzionamento affidabile a lungo termine richiede un'unità di controllo in grado di consentire la comunicazione fra le diverse parti del sistema. Si tratta del componente più importante che garantisce affidabilità e un funzionamento efficiente.
Automazione di processo
Ci occupiamo di integrazione di sistemi, e per farlo integriamo i prodotti software forniti dai leader di mercato con le conoscenze che abbiamo acquisito nel campo della tecnologia di processo e dell'ingegneria degli impianti.
Centrifuga decanter
Il momento dell'impiego del decanter sopraggiunge quando il contenuto di solidi nella sospensione da lavorare è particolarmente elevato. Tali macchine hanno il vantaggio di garantire un'elevata efficienza a livello di chiarificazione e i massimi risultati a livello di estrazione dell'acqua, oltre a consentire la separazione dei liq...
GEA Codex®
GEA Codex® Process Control è un framework aperto che incorpora gli standard stabiliti per la progettazione di HMI, compresi gli allarmi, l'ingegneria distribuita e i moduli di controllo flessibili per piattaforme leader di mercato come Siemens, Rockwell e Wonderware
Altre applicazioni
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Approfondimenti GEA
Nutrire il futuro: il potenziale innovativo della liofilizzazione
La riduzione degli sprechi è importante per GEA e, sfruttando le potenzialità della tecnologia di liofilizzazione, possiamo trasformare le eccedenze alimentari in prodotti di valore e di lunga durata, contribuendo a ridurre gli sprechi, a prolungare la durata di conservazione e a creare maggiore resilienza nel sistema di approvvigionamento alimentare per le generazioni a venire.
GEA e Pulmuone rendono onore alla tradizionale produzione artigianale dei noodle freddi
Quando il produttore alimentare sudcoreano Pulmuone, attento alle tematiche ambientali, ha proposto a GEA di sviluppare una versione moderna dei tradizionali noodle freddi (naengmyeon), gli esperti di R&S di GEA si sono dimostrati pronti a cogliere la sfida. Hanno contribuito a sviluppare quello che oggi è un successo commerciale, prodotto con meno acqua ed elettricità rispetto ai metodi precedenti. Il risultato è anche fedele alle origini tradizionali del piatto e ai principi salutistici, di benessere e di sostenibilità di Pulmuone.
