Alimenti liquidi
Ketchup
Nel mondo il ketchup è ancora considerato il condimento principale. Nonostante la pubblicazione di migliaia di ricette per produrlo e indipendentemente dal fatto che sia utilizzato per dare colore o aroma a piatti e alimenti, il giusto sapore e la giusta consistenza sono assolutamente essenziali.
Utilizzato in cottura per aggiungere un tocco di gusto ai cibi o talvolta come salsa, prima di servirli, il ketchup è un importante insaporitore, il cui mercato è ancora in forte crescita. Tuttavia il cambiamento del mercato e la domanda di alimenti più sani da parte dei consumatori impongono l’offerta di prodotti di massima qualità.
Sulla base della nostra pluriennale esperienza abbiamo sviluppato una gamma completa di componenti, tecnologie e linee integrate di rapida installazione, flessibili e versatili. Possiamo anche ampliare e modernizzare le linee esistenti — senza alcun compromesso in termini di qualità — per qualsiasi gamma di prodotto, capacità o configurazione dell’impianto.
A partire da miscelatori sotto vuoto, omogeneizzatori, pastorizzatori e soluzioni di tubazioni per arrivare ad automazione dei processi e impianti clean-in-place (CIP), possiamo realizzare linee di produzione di ketchup su misura completamente integrate, dalla ricezione delle materie prime sino al riempimento. E se non credete alle nostre parole, possiamo anche offrire strutture per prove di laboratorio e impianti pilota dove testare nuove ricette e formule e ottimizzare lo sviluppo dei processi, utilizzando un’ampia gamma di sistemi e soluzioni GEA.
Prodotti e tecnologie
Visualizzazione di 4 su 16
Automazione di processo
Ci occupiamo di integrazione di sistemi, e per farlo integriamo i prodotti software forniti dai leader di mercato con le conoscenze che abbiamo acquisito nel campo della tecnologia di processo e dell'ingegneria degli impianti.
Compensatori
Il vantaggio fondamentale del compensatore di dilatazione VARICOMP® è la totale assenza di punti di ristagno con drenaggio che soddisfa i requisiti di perfetta sanitarietà nei processi CIP/SIP.
Corpi valvola, collegamenti a flangia e raccordi
Il sistema VARIVENT® è il primo – e finora l'unico – modulo per valvole dal design flessibile. La sua esecuzione modulare offre numerosi vantaggi, come forme e raccordi standardizzati per tutti i tipi di valvole, garantendo così che tutti i componenti possano essere rimossi, sostituiti, combinati e ampliati senza problemi. Il risultato? Un funzio...
GEA Varipump
The pump models in the GEA Varipump line are conceived for extreme application demands and are individually optimized for your task.
Altre applicazioni
Downloads
Approfondimenti GEA
Assistenza GEA: l'ancora di salvezza delle linee di produzione mondiali
Una confezione di spaghetti su quattro, un litro di birra su due e un quarto di tutto il latte lavorato nel mondo dipendono dai macchinari GEA. Quando le linee di produzione necessitano di attenzione, il servizio assistenza GEA...
Il nuovo impianto di pompe in Polonia ridefinisce la produzione igienica
Lo stabilimento GEA di Koszalin, in Polonia, rappresenta un punto di riferimento nella produzione di pompe sanitarie. Il sito multifunzionale combina decenni di esperienza ingegneristica tedesca con soluzioni scalabili e digitalizzazione...
