Macchina per la produzione di burro
Dall'invenzione della macchina per la produzione continua di burro nel 1941 da parte del Dr. Fritz, GEA ha costantemente perfezionato il suo principio. Inizialmente solo quantità ridotte di panna potevano essere lavorate per produrre il burro. Le ultime generazioni fino all'attuale modello BUE sono state progettate per la produzione industriale su vasta scala
La macchina per il burro può essere utilizzata per produrre sia burro da panna acida che burro da panna di latte. Integrando elementi aggiuntivi, tuttavia, è possibile la produzione in serie di grassi misti con una bassa percentuale di grasso, con additivi di grassi vegetali o persino con un ridotto contenuto di cosiddetti SNF (solidi, non grassi).
Che si tratti di burro tradizionale o modificato, la macchina GEA e i relativi elementi di comando consentono la produzione di tutti i tipi di burro con una qualità sempre elevata. La soluzione completa è integrata da un sistema CIP (cleaning-in-place) che consente il lavaggio facile e affidabile dell'impianto. Questo sistema CIP include un serbatoio di acqua calda, un serbatoio per il lavaggio caustico speciale insieme alle valvole necessarie e un sistema di riscaldamento con le relative pompe.
Products
Visualizzazione di 2 su 2
Burrificatrice automatica modello BUE
La macchina è progettata per la produzione continua di burro da panna dolce o da panna acida secondo il processo Fritz. Il burro prodotto con questa macchina soddisfa i requisiti più elevati delle norme tedesche sulla produzione del burro. Oltre al burro da panna dolce e al burro da panna acida, l'unità di dosaggio per tre additivi liquidi c...
GEA butter Maker
Compact and versatile – The new GEA butter Maker 1000 is the first choice for small specialty butter manufacturers worldwide for sweet cream butter, lactic butter or salted butter.
Downloads
Prodotti di assistenza
GEA Marine Bowl Service
GEA Marine Bowl Service offers clearly defined service levels with fixed pricing and bundles service expertise in a dedicated competence center.
Rete internazionale di riparazione per le centrifughe GEA
Riparazioni correttive per separatori e decanter GEA
Kit di upgrade per separatori marini di GEA
Progettato per regolare automaticamente i diversi processi di separazione, il kit di upgrade per il settore marittimo di GEA comprende un software aggiuntivo e un sofisticato kit hardware di facile installazione. Aumentando notevolmente le funzionalità dei nostri separatori marini, li rende più efficienti e rispettosi dell'ambiente.
Approfondimenti GEA
Un impianto di mungitura su misura favorisce il benessere degli animali e il buon andamento dell'azienda
Animali sani e a loro agio sono essenziali per una produzione di latte sostenibile e proficua. Il mantenimento di una buona salute degli animali è quindi la preoccupazione principale di ogni allevatore. Sono molti i fattori che...
Azzerare le emissioni nette con le soluzioni di progettazione complete di GEA
L'industria globale sta lavorando intensamente per raggiungere gli obiettivi di azzeramento delle emissioni nette e al contempo adeguarsi alle severe normative e legislazioni in materia di decarbonizzazione. Parallelamente, le...
Nuovi cibi in tavola: al lavoro per l'alimentazione del futuro
Caffè, cacao, latte, carne, pesce e uova: questi prodotti di prima necessità dipendono fortemente dall'agricoltura intensiva. Grazie allo sviluppo di nuove tecnologie alimentari possiamo optare per alternative più sostenibili....
