Filtro sottovuoto a spirale GEA vaculiq
Estrazione di succo di frutta e verdura di qualità sotto vuoto
GEA offre oggi questo processo di estrazione sottovuoto brevettato che garantisce una qualità del prodotto finale pressoché ineguagliabile. Il sistema GEA vaculiqè stato progettato come unità mobile compatta con minime esigenze di spazio. Può essere pulito con il minimo impatto manuale.
L’estrazione di succo sotto vuoto è un processo di spremitura molto delicato che impedisce l’ossidazione della frutta e del succo
Componenti preziosi comei metaboliti secondari di origine vegetale, vitamine, polifenoli ecc.vengono preservati permettendo di mantenere la freschezza del gusto.
GEA vaculiq assicura una produttività elevata fino all'80% e può essere utilizzato per quasi tutti i tipi di frutta con un minimo adattamento. La soluzione con skid mobile può essere utilizzata ovunque ed è adatta per applicazioni alimentari come succhi di frutta, senape, alimenti per neonati.
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Estrazione di succo sotto vuoto
Prodotti di assistenza
GEA Marine Bowl Service
GEA Marine Bowl Service offers clearly defined service levels with fixed pricing and bundles service expertise in a dedicated competence center.
Kit di upgrade per separatori marini di GEA
Progettato per regolare automaticamente i diversi processi di separazione, il kit di upgrade per il settore marittimo di GEA comprende un software aggiuntivo e un sofisticato kit hardware di facile installazione. Aumentando notevolmente le funzionalità dei nostri separatori marini, li rende più efficienti e rispettosi dell'ambiente.
Rete internazionale di riparazione per le centrifughe GEA
Riparazioni correttive per separatori e decanter GEA
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La riduzione degli sprechi è importante per GEA e, sfruttando le potenzialità della tecnologia di liofilizzazione, possiamo trasformare le eccedenze alimentari in prodotti di valore e di lunga durata, contribuendo a ridurre gli sprechi, a prolungare la durata di conservazione e a creare maggiore resilienza nel sistema di approvvigionamento alimentare per le generazioni a venire.
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Quando il produttore alimentare sudcoreano Pulmuone, attento alle tematiche ambientali, ha proposto a GEA di sviluppare una versione moderna dei tradizionali noodle freddi (naengmyeon), gli esperti di R&S di GEA si sono dimostrati pronti a cogliere la sfida. Hanno contribuito a sviluppare quello che oggi è un successo commerciale, prodotto con meno acqua ed elettricità rispetto ai metodi precedenti. Il risultato è anche fedele alle origini tradizionali del piatto e ai principi salutistici, di benessere e di sostenibilità di Pulmuone.
