Tecnologia di distillazione
Soluzioni di ricompressione termica del vapore e ricompressione meccanica del vapore per rendere economici i processi di distillazione e evaporazione.
Per le operazioni di ricompressione termica del vapore è necessaria una certa quantità di vapore vivo, detto vapore motore. Il grande vantaggio della ricompressione termica del vapore è la sua semplicità: non sono presenti parti girevoli, non è richiesta la manutenzione, la comodità di implementazione è massima.
La tecnologia TVR rende molto più economico il funzionamento degli impianti di distillazione neo-progettati e già esistenti.
Le soluzioni MVR implicano costi di investimento maggiori a confronto con TVR, ma permettono risparmi ancora più alti in termini di costi energetici. In particolare, per gli impianti neo-progettati, il rapporto costo-beneficio può essere eccellente. Gli altri vantaggi sono l'evaporazione moderata del prodotto date le basse differenze di temperatura.
Per ciascun caso particolare, la decisione sull'eventuale installazione del sistema di ricompressione del vapore dipende dallo studio sull'efficienza.
Ove sono necessarie purezze del prodotto superiori alle concentrazioni ottenibili mediante rettifica, viene utilizzata una delle seguenti tecnologie: tecnologia del setaccio molecolare, distillazione con trascinatore e pervaporazione attraverso membrane idrofiliche.
GEA utilizza diversi tipi di ribollitore per l'alimentazione di energia alle colonne di distillazione. La scelta del tipo giusto dipende dal processo e dai parametri del prodotto.
Linee di produzione con fasi di processo integrate ottimizzate.
La realizzazione di unità compatte su skid per la lavorazione di piccole quantità di prodotto offre diversi vantaggi ai nostri clienti.
La riduzione degli sprechi è importante per GEA e, sfruttando le potenzialità della tecnologia di liofilizzazione, possiamo trasformare le eccedenze alimentari in prodotti di valore e di lunga durata, contribuendo a ridurre gli sprechi, a prolungare la durata di conservazione e a creare maggiore resilienza nel sistema di approvvigionamento alimentare per le generazioni a venire.
Quando il produttore alimentare sudcoreano Pulmuone, attento alle tematiche ambientali, ha proposto a GEA di sviluppare una versione moderna dei tradizionali noodle freddi (naengmyeon), gli esperti di R&S di GEA si sono dimostrati pronti a cogliere la sfida. Hanno contribuito a sviluppare quello che oggi è un successo commerciale, prodotto con meno acqua ed elettricità rispetto ai metodi precedenti. Il risultato è anche fedele alle origini tradizionali del piatto e ai principi salutistici, di benessere e di sostenibilità di Pulmuone.