Metodi analitici per prodotti derivati da latte in polvere
L'elenco dei metodi analitici GEA per i prodotti derivati da latte in polvere è stato completamente rivisto e aggiornato. I metodi sono destinati a tutti coloro che necessitano di routine di analisi standardizzate dei prodotti derivati da latte in polvere.
Chiunque lavori in un laboratorio o in una fabbrica può utilizzare questi metodi aggiornati e facilmente accessibili nell'ambito delle proprie pratiche operative standard. Si tratta della revisione di una raccolta di metodi analitici basati sui metodi analitici originali GEA per i prodotti derivati da latte in polvere, ormai non più in uso da diversi anni.
Sono state incluse le evoluzioni dei metodi analitici e delle tecnologie che si sono verificate da allora e, in alcuni casi, nell'aggiornamento dei metodi si è tenuto conto dei cambiamenti di attrezzature. Poiché i metodi e/o le attrezzature continuano a cambiare, ogni metodo sarà aggiornato tramite il sito www.gea.com
Tutti i documenti sui metodi sono disponibili per il download in formato PDF.
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Approfondimenti GEA
Nutrire il futuro: il potenziale innovativo della liofilizzazione
La riduzione degli sprechi è importante per GEA e, sfruttando le potenzialità della tecnologia di liofilizzazione, possiamo trasformare le eccedenze alimentari in prodotti di valore e di lunga durata, contribuendo a ridurre gli sprechi, a prolungare la durata di conservazione e a creare maggiore resilienza nel sistema di approvvigionamento alimentare per le generazioni a venire.
GEA e Pulmuone rendono onore alla tradizionale produzione artigianale dei noodle freddi
Quando il produttore alimentare sudcoreano Pulmuone, attento alle tematiche ambientali, ha proposto a GEA di sviluppare una versione moderna dei tradizionali noodle freddi (naengmyeon), gli esperti di R&S di GEA si sono dimostrati pronti a cogliere la sfida. Hanno contribuito a sviluppare quello che oggi è un successo commerciale, prodotto con meno acqua ed elettricità rispetto ai metodi precedenti. Il risultato è anche fedele alle origini tradizionali del piatto e ai principi salutistici, di benessere e di sostenibilità di Pulmuone.
