DCL - Dosatore a coclea
Il dosatore a coclea dosa le materie prime in modo continuo e costante attraverso una valvola rotativa e le invia all'utenza desiderata mediante un trasportatore pneumatico.
È costituito da un corpo a forma tubolare con al suo interno la spirale che può essere realizzata a passo variabile. La rotazione della coclea avviene attraverso un motoriduttore comandato da inverter. Il dosatore a coclea è dotato di una sicurezza contro l'intasamento nell'estremità di scarico
Caratteristiche principali
• Verniciatura delle superfici interne adatta al contatto con prodotti alimentari
• Protezioni di sicurezza anti-infortunistiche
• Elevato grado di igienicità
• Assenza di punti di ristagno prodotto
• Versione inclinata per eventuali dislivelli
• Costruzione in acciaio inox (opzionale)
Approfondimenti GEA
Nutrire il futuro: il potenziale innovativo della liofilizzazione
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GEA e Pulmuone rendono onore alla tradizionale produzione artigianale dei noodle freddi
Quando il produttore alimentare sudcoreano Pulmuone, attento alle tematiche ambientali, ha proposto a GEA di sviluppare una versione moderna dei tradizionali noodle freddi (naengmyeon), gli esperti di R&S di GEA si sono dimostrati pronti a cogliere la sfida. Hanno contribuito a sviluppare quello che oggi è un successo commerciale, prodotto con meno acqua ed elettricità rispetto ai metodi precedenti. Il risultato è anche fedele alle origini tradizionali del piatto e ai principi salutistici, di benessere e di sostenibilità di Pulmuone.
