発酵由来成分

発酵の本来の目的は食品の腐敗を防止することでしたが、制御された発酵過程を使用して幅広いプロバイオティクス製品、培養製品、藻製品、酵母製品を製造するためにも使用できることから、酪農業界で広く使用されています。また、これをバイオエンジニアリングによる風味の向上、発酵剤の製造、酵素や酸味料の配合にも利用することができます。

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GEAは、原料処理ラインと発酵ラインに対応する機器の設計と納入で確立した実績を持ち、その幅広い技術を単一の信頼できるソースからご提供しています。当社の機能には、少量生産から大量生産のための一体型発酵プラントのスタンドアロン装置とその構成機器の供給、および設置が含まれます。

当社エンジニアの専門知識は最高のプロセス信頼性を保証します。完璧に適合した衛生設計と機器により、デッドスポットを避け、優れた洗浄性と排水性を確保することができます。このように、当社は、お客様が生産性と柔軟性を向上させ、高い生産量とコスト効率を実現できるソリューションをご提供しています。

ウェビナー

活性成分 (有効成分) /プロバイオティクス製品の凍結乾燥ソリューション

当社は困難だがやりがいのある製品凍結乾燥の世界を徹底的に研究し、お客様の凍結乾燥有効成分の生産を増加させる方法について、11月9日に当社の専門家に質問する機会をお客様に提供します。

製品および技術

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GEA Scan-Vibro振動ふるい

GEA は、食品、酪農、飲料、製薬、化学、家畜飼料 (給餌)、ペットフード業界で使用するために設計された様々な振動ふるい器を製造しています。

R&D Drying Systems

GEA's versatile range of R&D drying & particle processing equipment - for advanced powder processing within food and dairy products, chemicals and pharmaceuticals.

サニタリ仕様バルブ & コンポーネント

GEA のサニタリ仕様バルブは、マトリックスパイププロセスプラントの中核コンポーネントを構成します。柔軟性の基準を設定する先駆的なバルブの概念と、最新の制御および自動化機能により、当社のバルブでは製造業者の最大限の製品の安全性とプロセスの信頼性が得られます。全ての GEA サニタリ仕様バルブは、その用途に対して効率的で費用対効果が高くなるよう設計されており、持続可能な操業と大幅な節約につながります。

ジェットポンプ

エジェクタとも呼ばれるジェットポンプは、ガス・液体媒体が駆動力としての役割を果たすガス、蒸気、液体・固形物の搬送、圧縮または混合、および真空の生成のための装置です。

その他の用途

コーヒーと紅茶用粉末クリーム

テクスチャライザー

風味

食物繊維

Webinar on-demand: Freeze drying solutions for active ingredients/probiotics

In this webinar we delve into the world of freeze drying active ingredients:

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GEAインサイト

未来への食糧供給：凍結乾燥のイノベーションの力

廃棄物の削減はGEAにとって重要です。凍結乾燥技術の力を活用することで、余剰食品を価値ある長持ちのする製品に変えることができます。これにより、廃棄物の削減、貯蔵寿命の延長、そして今後の世代のためにより強靭な食料供給を構築することができます。

GEAとPulmuone社は、何世代にもわたる冷麺の職人技に敬意を表します

植物性食品に積極的な韓国の食品メーカーであるPulmuone社が、伝統的な噛み応えのある冷麺（ネンミョン）を現代風にアレンジした麺を開発するという課題をGEAに持ち込んだとき、GEAの研究開発専門家はこの課題に取り組みました。GEAのR&D専門家たちは、従来の方法よりも少ない水と電力で製造できる冷麺を開発し、商業的なヒットにつなげました。その結果、この料理の伝統的な起源とPulmuone社の健康、幸福感、持続可能性のルーツを忠実に再現することができました。