食品成分

コーヒーと紅茶用粉末クリーム

乳製品以外のクリームまたはコーヒー/紅茶用粉末クリームは乳糖を含まない液体や顆粒状の物質であり、一般的にミルクやクリームの代用品として熱い飲み物に使用されています。これは、多くの場合牛乳由来のタンパク質であるカゼインを含みますが、フレーバー製品や低カロリー製品、低脂肪製品としても利用可能です。

Non-dairy creamer

当社は、高度に分散可能な「インスタント」凝集/造粒粉末を製造するための乳化、噴霧乾燥、凝集を組み合わせた完全な配合システムを供給することができます。さらに、GEA は 油含有量が非常に高い製品に対しては、困難な製品に対処することを目的として設計された FILTERMAT® 技術をお勧めしています。

混合は、乳製品以外のクリームの一貫性と品質に基本的に影響を与える重要なユニットプロセスです。安定して一貫性のあるエマルジョンの場合、当社の BATCH FORMULA® 混合機は油脂粒子径を縮小するのに役立ち、当社の統合型工程管理システムは重要なパラメータを監視して製品仕様が確実に達成されることを保証することによって、製品の完全性を確保します。

固形製品であるか液体製品であるかにかかわらず、すべての GEA 食品加工技術は厳しい衛生基準、食品安全基準、品質基準を満たすように工学的に設計されています。

Downloads

関連のある動画

GEA OptiPartner Performance Care

Implementation of GEA OptiPartner

GEAインサイト

Filtration sensation: The washing machine principle

Engineering innovation often takes the form of incremental gains. Once in a while, it takes a leap. Case in point: The washing machine. Launched in September 2022, two new GEA software solutions are upending convention and delivering...

GEA Service:世界の生産ラインを支える生命線

世界の4分の1のスパゲッティのパッケージ、2分の1のビール、そして4分の1の加工乳がGEAの機械に依存しています。生産ラインに問題が発生した場合、GEA Serviceが問題の解決や、その未然防止にあたります。機械やプロセスに関する知識をデジタルツールやソリューションと組み合わせることで、GEAはお客様の生産性をさらに高め、より持続可能な生産を支援します。

ポーランドの新ポンプ施設により衛生的な製造のあり方が変化

コシャリン(ポーランド)に設けられたGEAの施設が、サニタリ仕様のポンプ製造におけるベンチマークを設定。この多目的施設では、数十年にわたるドイツ・エンジニアリングの専門知識に、高度なデジタル化、スケーラブルなソリューションをうまく組み合わせています。食品、飲料、製薬業界などで高まる需要に応えるための大胆な一歩といえるでしょう。

GEAの最新情報をお届け

GEAからのニュース配信にサインアップして頂ければ、GEAのイノベーションやストーリーの最新情報を受け取ることができます。

連絡先

ご要望をお伺いいたします。ご要望の詳細をご入力いただければ、お問い合わせに回答いたします。