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タンパク質

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でんぷんとタンパク質

タンパク質

タンパク質濃縮物から単離物までに対応する当社の抽出技術、分離技術、精製技術、濃縮技術、乾燥技術により、お客様は、その用途が家畜の飼料であるか、人間の食物と飲料の補給用であるかにかかわらず、用途の最適なプロセスを設計することが可能になります。

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GEA の分離技術が最高品質製品の高い回収率を確保するとともに、当社のデカンタ遠心分離器および遠心分離機は最大の分離効率、最適なタンパク質の収率、最小限のエネルギー消費量、および衛生的なプロセス管理を実現するために設計されています。さらに、GEA は広範囲の粉末特性に対応するように構成可能な幅広い噴霧乾燥機を提供しています。

当社は、植物性タンパク質濃縮物および植物単離物の他に、ゼラチンを含む加水分解魚タンパク質および加水分解動物性タンパク質のための完全なソリューションも提供しています。

GEA has developed a comprehensive range of technologies, equipment and know-how to configure and install equipment for key process steps in vegetable protein manufacturing.

Plant-based proteins

Make plant proteins your business

To produce high quality plant-based protein powders from soy, potatoes, peas, fava beans or mung beans, you need high quality, sustainable solutions designed for long-term productivity and reliability.

製品および技術

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2 相分離デカンタ

2 相分離デカンタは、デカンタの液体側にある浄化及び分離された油相が重力で排出され、重い液体相は固体とともにデカンタから離れます。

3 相分離デカンタ

3 相分離デカンタでは、密度の異なる 2 種類の液体が互いに分離されます。同時に固体が分離、排出されます。

GEA Scan-Vibro振動ふるい

GEA は、食品、酪農、飲料、製薬、化学、家畜飼料 (給餌)、ペットフード業界で使用するために設計された様々な振動ふるい器を製造しています。

Industrial spray dryers

Our fully customizable and highly reliable spray dryers deliver quality powders that enable you to meet your customers’ needs today and tomorrow.

その他の用途

Plant-based proteins

でんぷんとタンパク質のサイドストリーム

でんぷんと改質でんぷん

甘味料とマルトデキストリン

FEATURED

Plant protein recovery with decanter centrifuges

Decanter centrifuges are the heart of every wet separation process line to obtain plant proteins for the use as e.g. meat alternatives or sport drinks and snack bars.

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世界の4分の1のスパゲッティのパッケージ、2分の1のビール、そして4分の1の加工乳がGEAの機械に依存しています。生産ラインに問題が発生した場合、GEA Serviceが問題の解決や、その未然防止にあたります。機械やプロセスに関する知識をデジタルツールやソリューションと組み合わせることで、GEAはお客様の生産性をさらに高め、より持続可能な生産を支援します。

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コシャリン（ポーランド）に設けられたGEAの施設が、サニタリ仕様のポンプ製造におけるベンチマークを設定。この多目的施設では、数十年にわたるドイツ・エンジニアリングの専門知識に、高度なデジタル化、スケーラブルなソリューションをうまく組み合わせています。食品、飲料、製薬業界などで高まる需要に応えるための大胆な一歩といえるでしょう。

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GEAは、食品・飲料・医薬品分野向けの世界最大級のシステムサプライヤーです。私たちのポートフォリオには、機械やプラントだけでなく、高度なプロセス技術、コンポーネント、包括的なサービスも含まれています。多様な産業で使用され、生産プロセスの持続可能性と効率を世界的に高めています。

GEA はドイツの MDAX および STOXX® Europe 600 指数に上場しており、さらに、DAX 50 ESG 指数および MSCI Global Sustainability 指数の構成銘柄にも含まれています。

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