Modulbloc には、滅菌器カルーセル、リンサーカルーセル、充填機カルーセル、およびキャッパーカルーセルが単一のベースフレームに組み込まれています。補助装置、無菌処理装置、キャップ滅菌機は本機の上部に設置されています。本機は、そのコンパクト設計により、スペースが限られている場合や、最新の無菌充填技術を必要とする中小飲料メーカーに適切な選択肢になっています。
PET ボトルとクロージャー、ならびに微生物アイソレータ環境は、所定の濃度、温度、圧力で過酢酸 (PAA) 溶液によりスプレー処理されます。フルコーン、目詰まりなしの貫通ノズルを使用してボトルを外部と内部の両方で殺菌した時点で、滅菌水ですすぐと、FDA 規制に対応した 0.5 ppm 未満の最終残留過酸化物レベルが確保されます。
各ノズルの効率は、各ボトルの適切な滅菌を確保する「Smart Sensor」によって自動的に確認されます。リンサーと滅菌器はいずれも、損耗部品数を最小限に抑えてメンテナンスを簡単にするために特別設計されています。
多様な Modulbloc 構成により、1,250 b/h (パイロットプラント) から 22,000 b/h までの機械速度が可能になります。これは HA 飲料と LA 飲料の両方に適し、生産中に中間 SOP サイクルを必要とすることなく 165 時間までの連続稼働を実現します。
Sterilcap L は、Modulbloc に組み込まれた低速キャップ滅菌装置であり、フラットキャップと化学的に滅菌可能なスポーツキャップに対応します。クロージャは、PAA ベースの溶液でスプレー処理され、簡単に滅菌水でリンスされます。滅菌処理後、キャップは重力によってキャッパーに供給されます。
乳業業界向けに特別に設計されている Whitebloc は、HDPE 容器と PET 容器での製品の無菌ボトリングに最適なソリューションです。Whitebloc は、過酸化水素 (H2O2) ベースの滅菌技術を使用して、ミルクベースのドリンクと敏感な飲料の賞味期限を保ちます。
高酸性と低酸性の両方の処理に適している ABF 2.0 は、無菌ブロー成形機と、無菌充填機およびキャッパーモジュールを兼ね備えており、オーブンから排出されたプリフォームとキャップを対象とする過酸化水素ベースの殺菌技術を特徴としています。
ECOSpin2 Zero は、GEA PAA ベースの無菌充填ブロックの第 7 世代であり、微生物アイソレータに密閉された回転式滅菌器、充填機、キャッパーで構成される非常にコンパクトなシステムです。FDA 承認の ECOSpin2 Zero は、滅菌水と 過酢酸 (PAA) 溶液を生成し、かつ、すべての処理流体をろ過するのに必要なすべての処理装置を備えています。
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Healthy and happy cows are the key to successful and sustainable milk production. Keeping their cows healthy, therefore, is at the heart of every dairy farmer’s effort. Many factors influence the well-being of a cow, such as...
どの業界も、厳しい脱炭素規制や法規制を乗り越えながら、ネットゼロの目標達成に向けて懸命に取り組んでいます。同時に、企業は、品質、製品開発、プロセスの最適化に対する高まる要求のバランスを取りながら、収益性の向上に努めなければなりません。この課題には、GEAが提供するような協調的かつ包括的なアプローチが必要です。
コーヒー、カカオ、牛乳、肉、魚、卵。こういった毎日の定番ともいえる食材は、集約農業に大きく依存しています。ニューフード技術の台頭に伴い、これまで以上に持続可能な代替食品を使用できるようになりました。そこで今回は、GEA で液体・発酵・充填担当上級副社長を務めるライマー・グッテ博士と対談し、その可能性と政策について探ってみました。