健康で幸せな乳牛は、持続可能な生乳生産を成功させる鍵です。したがって、乳牛を健康に保つことは、すべての酪農家の取り組みの中心にあります。個々の乳牛のニーズに合わせた適切な給餌、良好な飼育環境、新鮮な空気、水、光など、多くの要因が乳牛の健康に影響を与えます。しかし同時に、搾乳方法は乳牛の健康状態に大きな影響を与えます。GEAは「Good Cow Milking」の理念でよく知られており、家畜の健康と乳質においてより良い結果を出すために、常にさら...
どの業界も、厳しい脱炭素規制や法規制を乗り越えながら、ネットゼロの目標達成に向けて懸命に取り組んでいます。同時に、企業は、品質、製品開発、プロセスの最適化に対する高まる要求のバランスを取りながら、収益性の向上に努めなければなりません。この課題には、GEAが提供するような協調的かつ包括的なアプローチが必要です。
コーヒー、カカオ、牛乳、肉、魚、卵。こういった毎日の定番ともいえる食材は、集約農業に大きく依存しています。ニューフード技術の台頭に伴い、これまで以上に持続可能な代替食品を使用できるようになりました。そこで今回は、GEA で液体・発酵・充填担当上級副社長を務めるライマー・グッテ博士と対談し、その可能性と政策について探ってみました。
この GEA 高重力醸造システム(HGB)タイプ DIMIX-B は、原麦汁(アルコール含有量)と CO2 含有量の精密制御を実現するように設計されています。
このシステム DIMIX-B は、以下の必須の構成要素で構成されています
この製品に必要な原麦汁含有量と CO2-含有量は、作業単位のレシピに保存されます。原麦汁と CO2 メーターは最新の測定値を検出し、そのコントローラーは永続設定値と実際の値の比較をもたらします。結果として生じる流量は、高精度の監視バルブによって調整されます。
飽和器を利用すると、CO2 が製品内に精密拡散し、次に続く飽和パイプセクションで完全な接合が行われます。