飲料水の脱気
この VARIDOX-H システムには、流量センサー、充填レベルセンサー、および酸素センサー（オプション）が組み込まれています。これらのセンサーは主要プロセスパラメーターを継続的に監視します。
72℃ の水が脱気カラムに供給され、充填カラムにゆっくり滴下します。高温で強力に水の酸素溶解を低減します。この逆流 CO2 (N2) は、酸素のさらなる放出を確保します。
このプレート式熱交換器技術は、再生ステップによって約90%の熱回収を可能にする一方、それに続く冷却部は脱気水を所望の出口温度に冷却します
VARIDOX CIP が、洗浄液を製品ラインと脱気カラムに通過させることによって実行されます。
機能
- 低残留酸素成分: <0.02 mg/l (20 ppb)
- 残留酸素濃度を、低い <0.01 mg/l (10 ppb) またはさらに低い <0.005 mg/l (5 ppb) に設定することは、脱気カラムの高さを上げることで達成可能です
- 水低温殺菌（≥25PE）
- 熱回収 ≥ 90 %
- 低 CO2 消費
- 真空下での脱気と比較した場合の運用コストの削減
- 短い設置時間 (装置は事前組み立て済み)
- 保守費用の低減
- 20 hl/h～1,000 hl/hの流量で供給可能
技術データ
- 水入口圧力：2 bar
- 制御空気圧: 6 ～ 8 bar
- 材質: 1.4301 / EPDM
- CO2 入口圧力：6 ～ 8 bar
- CO2 消費量：0.05 g/l
- 水中 CO2 濃度：0.45 g/l
- 必要な CO2 濃度：0.5 g/l
- CO2 品質：>99.998% 純度
Downloads
関連製品
水脱気システム VARIDOX-C™
GEA は、飲料・醸造業用の VARIDOX 脱気システムを開発しました。水温 >10℃ の冷気脱気には VARIDOX-C をお勧めします。
GEA DIMIX-B 混合機/カーボネーター
この GEA カーボネーションシステム タイプ DIMIX-B は、ビールやビアカクテルの高精度の連続混合・炭化用に設計されています。
脱アルコール膜ユニット
AromaPlusは、逆浸透（RO）膜をベースとしたシステムで、小規模から大規模までの処理量に対応しており、バッチ式と連続式の両方をラインナップしています。
DICAR-B™ カーボネーションシステム
この GEA カーボネーションシステムタイプ DICAR-B™ はビールとビールミックスの連続的な高精度のカーボネーションに対応するように設計されており、主に醸造業界に適用されます。
GEAインサイト
オーダーメイドの搾乳装置は、乳牛と酪農家の幸福をサポートします
健康で幸せな乳牛は、持続可能な生乳生産を成功させる鍵です。したがって、乳牛を健康に保つことは、すべての酪農家の取り組みの中心にあります。個々の乳牛のニーズに合わせた適切な給餌、良好な飼育環境、新鮮な空気、水、光など、多くの要因が乳牛の健康に影響を与えます。しかし同時に、搾乳方法は乳牛の健康状態に大きな影響を与えます。GEAは「Good Cow Milking」の理念でよく知られており、家畜の健康と乳質においてより良い結果を出すために、常にさら...
GEAの包括的なエンジニアリング・ソリューションによるネットゼロの達成
どの業界も、厳しい脱炭素規制や法規制を乗り越えながら、ネットゼロの目標達成に向けて懸命に取り組んでいます。同時に、企業は、品質、製品開発、プロセスの最適化に対する高まる要求のバランスを取りながら、収益性の向上に努めなければなりません。この課題には、GEAが提供するような協調的かつ包括的なアプローチが必要です。
食卓に登場するニューフードが食の未来を創造
コーヒー、カカオ、牛乳、肉、魚、卵。こういった毎日の定番ともいえる食材は、集約農業に大きく依存しています。ニューフード技術の台頭に伴い、これまで以上に持続可能な代替食品を使用できるようになりました。そこで今回は、GEA で液体・発酵・充填担当上級副社長を務めるライマー・グッテ博士と対談し、その可能性と政策について探ってみました。
