De beluchtingsunit voor ambachtelijke brouwers
WORTSTAR® Craft wortbeluchting
Het semiautomatische wortbeluchtingssysteem voor ambachtelijke brouwoplossingen − DN 25 tot en met DN 50
Hoge cijfers voor een vernieuwend ontluchtingsprincipe
Na de koeling wordt er zuurstof aan het wort toegevoegd om de gistactiviteit te verhogen en het fermentatieproces te starten.
Als het wort in de beluchtingsnozzle stroomt, vormt het een gedeeltelijk vacuüm en wordt er lucht met het wort meegevoerd. Dit leidt tot een excellente distributie van de luchtbelgrootte en dus tot een groot contactoppervlak voor de opname van zuurstof door het wort.
De GEA beluchtingsunit –
gemakkelijke introductie van steriele lucht in het wort
Met de beluchtingsunit wordt er door de ringvormige opening in de nozzle steriele lucht in het wort gebracht. De hele nozzle met ringvormige opening kan met CIP worden gereinigd en met stoom worden gesteriliseerd. Het systeem is de standaard voor een optimale gistflotatie en -activiteit en voor nauwkeurigere fermentatiecurven. Dit garandeert een superieure bierkwaliteit.
Uw voordelen in één oogopslag:
- Continue, nauwkeurige wortbeluchting
- Fijne, gelijkmatige introductie van lucht in het koude wort door een nozzle met ringvormige opening
- Dankzij de zeer fijne luchtbelletjes wordt de optimale zuurstofopname door het wort verzekerd
- Consistent hygiënisch ontwerp
- Eenvoudige CIP-reiniging
- Volledig voorgemonteerd systeem
Technische gegevens:
- Capaciteitsbereik – 30 hl tot 195 hl per uur
- Standaardmaten (wortleiding) – DN 25 tot en met DN 50
- Wortdebiet – 1,0 tot 2,5 m/s
- Drukverlies wortleiding – Max. 1,5 bar
- Luchtdruk – 6,0 tot 8,0 bar Ü
- Besturing – Semiautomatisch
Downloads
Aanverwante producten
Serviceproducten
GEA InsightPartner Brewery
GEA InsightPartner Brewery is software die de prestaties van uw brouwerij monitort en in real-time informatie levert om u te helpen snel en effectief correcties aan te brengen, mocht dit nodig zijn. Zo helpt GEA InsightPartner de efficiëntie en productiviteit van de brouwinstallatie te vergroten en de productkwaliteit te handhaven
GEA SAFEXPERT®
De innovatieve procesdiagnose- en consultingservice.
GEA-inzichten
Het volgende tijdperk van voedselproductie met GEA NEXUS
Klimaatverandering en een groeiende wereldbevolking zetten de energie-intensieve voedselindustrie onder toenemende druk om meer mensen te voeden zonder de planeet verder te belasten. George Shepherd, GEA's Global Technical Sustainability Manager, legt uit hoe GEA zijn technische knowhow gebruikt om verwerkers te helpen duurzamer te produceren en tegelijkertijd de productiviteit te verhogen.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Schone machines voor veilige voedingsmiddelen: de kracht van hygiënisch ontwerp
Elk veilige drankje en hapje eten is een overwinning op onzichtbare microbiële dreigingen; een strijd die wordt gestreden door een eeuw van hygiënisch procesontwerp. Met meer dan 100 jaar ervaring in engineering en hygiënische ontwerpkennis stelt GEA de industrienorm voor verwerkingsapparatuur die voedingsmiddelen beschermt en levens redt.
