De beluchtingsunit voor ambachtelijke brouwers
Het semiautomatische wortbeluchtingssysteem voor ambachtelijke brouwoplossingen − DN 25 tot en met DN 50
Na de koeling wordt er zuurstof aan het wort toegevoegd om de gistactiviteit te verhogen en het fermentatieproces te starten.
Als het wort in de beluchtingsnozzle stroomt, vormt het een gedeeltelijk vacuüm en wordt er lucht met het wort meegevoerd. Dit leidt tot een excellente distributie van de luchtbelgrootte en dus tot een groot contactoppervlak voor de opname van zuurstof door het wort.
De GEA beluchtingsunit –
gemakkelijke introductie van steriele lucht in het wort
Met de beluchtingsunit wordt er door de ringvormige opening in de nozzle steriele lucht in het wort gebracht. De hele nozzle met ringvormige opening kan met CIP worden gereinigd en met stoom worden gesteriliseerd. Het systeem is de standaard voor een optimale gistflotatie en -activiteit en voor nauwkeurigere fermentatiecurven. Dit garandeert een superieure bierkwaliteit.
Uw voordelen in één oogopslag:
Technische gegevens:
GEA InsightPartner Brewery is software die de prestaties van uw brouwerij monitort en in real-time informatie levert om u te helpen snel en effectief correcties aan te brengen, mocht dit nodig zijn. Zo helpt GEA InsightPartner de efficiëntie en productiviteit van de brouwinstallatie te vergroten en de productkwaliteit te handhaven
De innovatieve procesdiagnose- en consultingservice.