Toonaangevende brouwtechnologie wordt ambachtelijk
GEA CRAFT-STAR® brouwinstallatie XL
Ontworpen voor een batchgrootte van 40 hl (35 U.S. bbl)
Met zijn markante verschijning en duidelijke focus op speciale bierrecepten is de CRAFT-STAR® XL precies het juiste instrument voor grote of middelgrote ambachtelijke brouwers die 40 hl allerfijnst wort willen produceren, in welke stijl dan ook.
GEA´s geavanceerde brouwtechnologieën leveren onovertroffen efficiëntie in het gebruik van grondstoffen. En dankzij het volledig roestvrij stalen ontwerp, de betrouwbare componenten en het solide vakmanschap, zal deze robuuste brouwerij voor intensief gebruik u vele jaren van dienst zijn.
Belangrijkste voordelen van de CRAFT-STAR® XL brouwinstallatie
- Het vooraf ontworpen brouwerijconcept is kosteneffectief en biedt korte levertijden
- Veelzijdige, overmaatse vaten kunnen bierrecepten met hoge zwaartekracht verwerken
- Eenvoudig te installeren en op te zetten
- Flensverbindingen naar de nutsvoorzieningen zijn gemakkelijk om ter plaatse aansluitingen te maken
- Extern wort koken zorgt voor maximale flexibiliteit wat betreft de batchgrootte
- Uiterst efficiënt: tot 98% extractopbrengst in de klaringskuip
- Met 5 à 7 brouwsels binnen 24 uur worden hoge doorvoersnelheden bereikt, zelfs bij bedrijf met maar één ploeg
- Compatibel met maischen met infusie en decoctie
Volledig toegerust voor elke toepassing
De CRAFT- STAR® XL is compact en gemakkelijk te transporteren, en voldoet bovendien aan de hoogste veiligheidsnormen. Geïntegreerde systemen bewaken het drukverschil en bieden volledige controle over het klaringsproces, terwijl de geautomatiseerde GEARBOXX® garant staat voor herhaalbare batchproductie, procesvisualisatie en remote-ondersteuning. Verdere elementen in het ontwerp zijn onder meer
- een moutschroothydrator en maisch-roerwerk
- een trubdam om hoge hopbelastingen te hanteren
- een centrale media-aansluiting en watermixer
- een ingebouwd CIP-verdeelstuk voor halfautomatische reiniging.
Leverbare configuraties en batchgrootten
- Bedoeld voor een afleveringsvolume van 40 hl (35 US bbl) heet wort
- Keuze uit brouwerijconfiguraties met 2, 3 en 4 vaten
- Toolbox met beslagkuip, klaringskuip, beslag/klaringskuip, ketel/whirlpool en extra whirlpool
- Upgrade met GEA MILLSTAR® natte maaltechnologie mogelijk voor maximale prestaties van de installatie
- Diverse add-ons leverbaar: dampcondensor, doseerapparatuur, drafbehandeling, wortkoeling/-beluchting, watertoevoerskids, etc.
- Keuze tussen aantrekkelijke gepolijst of matte afwerkingen van de kuipoppervlakken
Downloads
Aanverwante producten
GEA CRAFT-STAR® ambachtelijke brouwinstallatie M
CRAFT-STAR® op skid voor kleinere ambachtelijke brouwerijen met een afleveringshoeveelheid van 20 hl (17 US bbl).
COMPACT-STAR® Craft brouwinstallatie
COMPACT-STAR® voor middelgrote en speciale brouwerijen met een afleveringshoeveelheid van 40–115 hl (35–100 US bbl)
WORTSTAR™ Craft wortbeluchting
Het semiautomatische wortbeluchtingssysteem voor ambachtelijke brouwoplossingen − DN 25 tot en met DN 50.
MILLSTAR™ Maalsysteem
Onze MILLSTAR® combineert de voordelen van conventioneel nat en droog malen. Deze methode verzekert een bijna perfecte conservering van het kaf en optimale maling van het endosperm, wat vele voordelen biedt voor uw brouwproces en het uiteindelijk geproduceerde bier.
Serviceproducten
GEA SAFEXPERT®
De innovatieve procesdiagnose- en consultingservice.
GEA InsightPartner Brewery
GEA InsightPartner Brewery is software die de prestaties van uw brouwerij monitort en in real-time informatie levert om u te helpen snel en effectief correcties aan te brengen, mocht dit nodig zijn. Zo helpt GEA InsightPartner de efficiëntie en productiviteit van de brouwinstallatie te vergroten en de productkwaliteit te handhaven
GEA-inzichten
Het volgende tijdperk van voedselproductie met GEA NEXUS
Klimaatverandering en een groeiende wereldbevolking zetten de energie-intensieve voedselindustrie onder toenemende druk om meer mensen te voeden zonder de planeet verder te belasten. George Shepherd, GEA's Global Technical Sustainability Manager, legt uit hoe GEA zijn technische knowhow gebruikt om verwerkers te helpen duurzamer te produceren en tegelijkertijd de productiviteit te verhogen.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Schone machines voor veilige voedingsmiddelen: de kracht van hygiënisch ontwerp
Elk veilige drankje en hapje eten is een overwinning op onzichtbare microbiële dreigingen; een strijd die wordt gestreden door een eeuw van hygiënisch procesontwerp. Met meer dan 100 jaar ervaring in engineering en hygiënische ontwerpkennis stelt GEA de industrienorm voor verwerkingsapparatuur die voedingsmiddelen beschermt en levens redt.
