hoog volume trommelvormer
GEA Vormmachines
GEA MaxiFormer, with patented drum forming technology, is our most efficient forming solution for high-quality formed poultry, pork and plant-based products, providing the highest output.
Add Better label
Save up to 62% of water consumption
Downloads
Aanverwante producten
GEA OptiCoater
Productie van kwalitatief hoogstaande producten gedurende lange productietijden. Gegarandeerde totale bedekking van het product. Minstens 50% besparing op reiniging en arbeidsloon. Volgens de meest recente hygiënische normen ontwikkeld. Gemakkelijk en veilig in gebruik. Betere houdbaarheid van het batter en maximale productietijd.
GEA TempuMixer module II
De GEA TempuMixer II is een automatische tempura-mixer die een mengsel met consistente viscositeit, samenstelling en temperatuur produceert. De machine is uitgerust met in-lijn viscositeitmeting en automatische afstelling om reproduceerbare resultaten te kunnen verzekeren. Bovendien is als optie een pro-actief batchcorrectiesysteem leverbaar, om ...
GEA CookStar Turbo
De GEA CookStar Turbo is de enige industriële spiraaloven ter wereld die een impingement-luchtstroom met een horizontale luchtstroom in één oven combineert. De extra smaak, kleur en knapperigheid die het product zo krijgt, kunnen door geen enkele andere spiraaloven worden geëvenaard. Bovendien kunnen er vele verschillende producten mee worden ber...
Serviceproducten
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA FormPlates
Get the best out of your GEA food forming equipment with original forming plates. Choose from an extensive range of food forming plates for meat, poultry, fish, meat-replacement, vegetables and cheese. The GEA FormPlates are suitable for all formers in the GEA food forming family, such as the GEA MultiFormer and GEA FreshFormer.
GEA Knockout E-series
Producing the best quality formed food products has become even easier. Whether you use a GEA MultiFormer, GEA FreshFormer or any other GEA plate forming equipment, now you can optimize your forming technology in only a few minutes and boost your performance. With the GEA Knockout E-series, formed products are released smoothly and easily using a...
Gerelateerde video's
Developing the new MaxiFormer in collaboration with McCain
GEA - MaxiFormer
GEA MaxiFormer - for poultry, pork and vegetarian alternatives
GEA-inzichten
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
De toekomst voeden: de kracht van vriesdrooginnovaties
Afvalreductie is belangrijk voor ons bij GEA en door de kracht van vriesdroogtechnologie te benutten, kunnen we voedseloverschotten omzetten in waardevolle, duurzame producten die ons helpen afval te reduceren, de houdbaarheid te verlengen en een beter bestendige voedselvoorzieningsketen voor toekomstige generaties te creëren.
GEA vormmachine met roterende trommel - vormen met zeer hoge capaciteit
GEA Vormlijn
De GEA MaxiFormer is een vormmachine met roterende trommel die continu gevormde producten produceert met een excellent vormbehoud en nauwkeurig gewicht, en alleen lucht gebruikt om de producten uit te stoten. Deze vormmachine is ontworpen voor productie van grote volumes kipnuggets, popcorn, filet, hamburgers en steaks. Deze machine is leverbaar met een breedte van 600 en 1000 mm, en behalve de MaxiFormer omvat het complete systeem een Handtmann schottenpomp (Handtmann is een partner van GEA), een MaxiDrum, opslagruimte voor 4 trommels en een MaxiClean.
GEA plaatvormmachines - als flexibiliteit belangrijker is dan snelheid en capaciteit
GEA Vorming van voedingsmiddelen
De GEA MultiFormer en GEA FreshFormer zijn gemakkelijk te gebruiken plaatvormmachines die lucht en water gebruiken om de producten uit te stoten. Ze zijn ontworpen voor de vorming van producten van gevogelte, varkensvlees, rundvlees, vis en vleesvervangers en bieden een lage tot middelhoge productiecapaciteit. De FreshFormer wordt geleverd in de 400 mm brede uitvoering en is ideaal voor kleinere batches vers vlees. De MultiFormer is leverbaar met breedten van 400 en 600 mm en is de meest veelzijdige en flexibele vormmachine voor een breed scala aan producten en vormen.
GEA MaxiFormer
GEA MaxiFormerhoog volume trommelvormerVorming met 1000 mm brede roterende trommel
- Vervolg vormmachine met roterende trommel -
- Ontworpen voor hoge productiecapaciteit -
- Efficiënt gebruik van alleen lucht om producten af te geven -
- Lage druk op het vleesmengsel levert kwalitatief hoogstaande producten op met weinig afval -
- Vormt consistente producten met uitstekend vormbehoud en nauwkeurig gewicht
bandbreedte van 1000 mm betekent:
GEA MaxiFormer
- Vorming met zeer hoge capaciteit en optimale bandbelading
- Verwerking van steaks met een capaciteit van maximaal 5000 kg per uur
- Kosteneffectieve en ruimtebesparende oplossing
Compleet pakket
GEA Vormlijn
Behalve de MaxiFormer bestaat het complete systeem uit een Handtmann schottenpomp (Handtmann is een partner van GEA), een GEA MaxiDrum, opslagruimte voor 4 trommels en een GEA MaxiClean.
GEA kan een volledige, 1000 mm brede lijnoplossing leveren voor het ontdooien, malen, mixen, vormen, coaten, bakken, koken, bevriezen en verpakken van producten.
Dit alles plus:
GEA MaxiFormer uitvoer
- Uitstoot met perslucht, zonder water
- Lage druk verzekert kwalitatief hoogstaande producten
- Uitstekend vormbehoud en nauwkeurig gewicht
- Zeer geringe lekkage beperkt materiaalverspilling
- Gecontroleerde productrichting
- 3D-vormen voor natuurlijk uitziende producten
GEA MaxiStorage
GEA MaxiStorage
GEA MaxiDrum
GEA MaxiDrum
GEA MaxiCarriage
GEA MaxiCarriage
GEA MaxiClean
GEA MaxiClean
GEA MultiFormer
GEA MultiFormerDe GEA MultiFormer maakt voedsel extra aantrekkelijk door rood vlees, varkensvlees, gevogelte, zeevruchten, kaas, groente en vleesvervangers in vrijwel iedere denkbare vorm te vormen. Het eenvoudige ontwerp staat garant voor een hoge productiecapaciteit en de machine wordt afgeleverd met een programmeerbare PLC om de vormcyclus voor ieder afzonderlijk product te kunnen optimaliseren. Gemakkelijk uitwisselbare vormplaten garanderen snelle productwisseltijden. Er zijn drie lijnbreedtes: 400, 600 en 900 mm.Geschikt voor vlees, kip, vis, groente, aardappels en vegetarische producten
Werkingsprincipe
De GEA MultiFormer produceert rechthoekige, ronde, driehoekige, onregelmatige en actuele vormen, vlak of 3-dimensioneel. De machine is geschikt voor vlees, kip, vis, groente, aardappels en vegetarische producten. De beproefde ’plug and play’ productwisseling betekent dat de machine in luttele minuten met andere vormplaten kan worden uitgerust. Het eenvoudige gebruik maakt deze machine tot een maatstaf in de sector als het gaat om veelzijdigheid voor case-ready en vleescomponenttoepassingen.
• Gebruiksvriendelijke bediening, reiniging
• Eenvoudig verwisselen van de mallen
• Veelzijdig
• Lage onderhoudskosten
Prestatie
De voor zwaar gebruik bestemde GEA MultiFormer is zeer betrouwbaar en levert productiecapaciteiten tot 2500 kg/u. De ervaring heeft uitgewezen dat een bedrijfstijd van 98% of hoger mogelijk is, terwijl de lage onderhoudskosten een goed rendement verzekeren. De trechter en het toevoersysteem zijn zo ontworpen dat ze gemakkelijk kunnen worden gereinigd bij de omschakeling naar ander productmateriaal. De trechter kan gemakkelijk omhoog worden gebracht, zodat hij toegankelijk wordt voor reiniging en het verwisselen van de tooling. Relevante parameters zoals capaciteit, productdruk en producttoevoer worden per productrecept opgeslagen. Procesregeling vindt plaats via een GEA interface met aanraakpaneel. De combinatie van een eenvoudig en doeltreffend ontwerp, hoge doorvoer, laag energieverbruik, nauwkeurige verdeling in porties en hoge productopbrengst maken de GEA MultiFormer tot de nummer één als het gaat om globale efficiëntie.
• De veelzijdigheid om producten te vormen voor een breed scala aan toepassingen
• Middelgrote tot high-end productiecapaciteiten
• Optie voor producten met papier tussen de producten
• Accurate verdeling in porties met minimaal afval
• Snelle time-to-market voor nieuwe producten
Receptbeheer via het bedieningspaneel helpt een constante productkwaliteit te verzekeren
Outputkwaliteit
Receptbeheer via het bedieningspaneel helpt een constante productkwaliteit te verzekeren. Consistente producttoevoer via een horizontale worm en stapsgewijs toevoersysteem beperkt structurele schade aan het product tot een minimum. Voor niet vrij stromende producten, kan een bridge breaker worden geïnstalleerd om verstopping van de trechter te vermijden. Lage gewichtsafwijkingen dankzij de nauwkeurige uitlijning van de toevoertrechter, het perssysteem en de vormplaat, en minimale toleranties tussen de vormplaat en de tegenplaten. Productverlies is vrijwel nul dankzij het gepatenteerde GEA Vario Seal systeem (optie).
• Hoge kwaliteit met excellent behoud van de structuur
• Accurate portieregeling voor hoge opbrengst
• Minimale verliezen dankzij het gepatenteerde GEA Vario Seal systeem
• Stapsgewijs toevoersysteem
• Receptbeheer
Flexibiliteit
De GEA MultiFormer is modulair, waardoor de installatie van vormaccessoires slechts luttele minuten in beslag neemt. De machine kan worden uitgerust met een unit voor het aanbrengen van papieren tussenlagen of een balrolunit om ronde producten te maken. Ook automatische portieverdeling van het product in trays behoort tot de mogelijkheden.
• De veelzijdigheid om producten te vormen voor een breed scala aan toepassingen
• Gemakkelijk en snel omwisselen tussen producten
Besturing
De GEA MultiFormer heeft een programmeerbare PLC met een GEA interface met aanraakpaneel om de vormcyclus voor elk afzonderlijk product te kunnen optimaliseren. Hoge standaard in bedieningsfilosofie, receptregeling, gebruiksvriendelijk en voorzien van verschillende bedieningsniveaus, zoals onderhoud, reiniging, lijnoperators en productie.
• Nauwkeurige procesregeling
• Programmeerbare PLC met gebruiksvriendelijk touchscreen
GEA FreshFormer
GEA FreshFormerDe GEA FreshFormer verhoogt de flexibiliteit bij de vorming van vers vlees en bespaart geld door een aanzienlijke vermindering van de residuen ('giveaway') bij omwisseling tussen producten. De machine vormt vers vlees tot vrijwel iedere denkbare vorm voor vleesballetjes, steak haché, tartaar, burgers en nog veel meer. De machine is ook geschikt voor gevormde plantaardige producten. De machine is verrijkt met functies om te voldoen aan specifieke vereisten voor het vormen van verse producten en is gebaseerd op de ervaring die we hebben opgedaan met de GEA EasyFormer en de GEA MultiFormer. Gemakkelijk verwisselbare vormplaten in combinatie met gemakkelijke toegang tot de trechter garanderen snelle productwisseltijden.Behoudt de structuur van vers rood vlees en groenten
Werkingsprincipe
Door een "toevoervork" te gebruiken in plaats van een conventionele toevoerschroef, behoudt de GEA FreshFormer de structuur van het verse rode vlees en de plantaardige producten. Hierdoor wordt beschadiging van het product voorkomen en behoudt dit een aantrekkelijk uiterlijk. Om productopstoppingen in de trechter te voorkomen die de vorming van niet vrij stromende producten zouden onderbreken, kan een optionele bridge breaker worden geïnstalleerd.
• "Toevoervork" om de structuur van het vlees te behouden
• Als optie leverbare bridge breaker om opstoppingen in de trechter te voorkomen
Prestatie
De GEA FreshFormer biedt lage tot middelhoge productiecapaciteiten en de ervaring van onze klanten in de praktijk wijst uit dat een bedrijfstijd van 98% en hoger mogelijk is. De trechter en het toevoersysteem zijn gemakkelijk te reinigen bij de omschakeling naar ander productmateriaal. Het hydraulisch/pneumatische aandrijfsysteem levert maximale werkingssnelheden van 50 slagen per minuut (afhankelijk van de toepassing). De bandbreedte is 400 mm.
• Flexibiliteit om vele verschillende verse producten te vormen met zeer weinig residuen
• Gemakkelijk en snel omwisselen tussen producten
• Accurate verdeling in porties met minimaal afval
• Gebruiksvriendelijke bediening, tooling, reiniging en onderhoud
• Optie voor producten met papier tussen producten
Minimale residuen na iedere batch
Outputkwaliteit
In tegenstelling tot verder verwerkte vleesproducten, die gewoonlijk in zeer hoge volumes worden geproduceerd, worden vers gevormde rode vleesproducten op bestelling in kleine batches geproduceerd. Dit betekent meer omschakelingen per shift. Als er teveel product in de trechter achterblijft bij de omschakeling naar een ander product, zijn de verliezen onnodig hoog en bestaat er een hoger risico voor productvermenging in de trechter. De GEA FreshFormer overwint deze problemen door een trechter met een producttoevoersysteem te gebruiken dat de residuen na iedere batch tot een minimum beperkt. Daarnaast is de trechter voorzien van een goed toegankelijke op laag niveau geplaatste deur. Productresidu kan gemakkelijk worden verwijderd, wat betekent dat er gewoonlijk minder dan één kilogram in de trechter achterblijft bij de omschakeling naar een ander product - vergeleken met de meer dan zes kilogram van vormmachines met een vergelijkbare capaciteit. Dankzij de potentiële besparing op productverliezen zal uw investering in een GEA FreshFormer zichzelf snel terugbetalen.
• Minimale residuen na iedere batch
• Bij omschakeling naar een ander product blijft er minder dan één kilogram in de trechter achter
• Goed toegankelijke, laag geplaatste deur
• De machine betaalt zich snel terug
Flexibiliteit
De GEA FreshFormer is modulair en geautomatiseerd. Portieverdeling van het product in trays behoort tot de mogelijkheden. De machine kan ook worden uitgerust met een unit voor het aanbrengen van papieren tussenlagen of een balrolunit om ronde producten te maken. Deze vormaccessoires laten zich in luttele minuten installeren.
• Modulair ontwerp
• Automatische portieverdeling van het product in trays behoort tot de mogelijkheden
Besturing
De GEA FreshFormer heeft een programmeerbare PLC met een GEA interface met touchscreen om de vormcyclus voor elk afzonderlijk product te kunnen optimaliseren. Hoge standaard in bedieningsfilosofie, receptregeling, gebruiksvriendelijk en voorzien van verschillende bedieningsniveaus, zoals onderhoud, reiniging, lijnoperators en productie.
• Nauwkeurige procesregeling
• Programmeerbare PLC met gebruiksvriendelijk touchscreen
