Visão geral
GEA offers an innovative rotary moulder for producing custom-designed lids and lattices for pies and tarts.
O sistema de cobertura RTT pode ser fornecido com rolos decoradores para reproduzir os mais criativos designs nas tampas ou logotipos de nossos clientes, contando ainda com uma prensa para fixar a tampa na torta.
O sistema de cobertura com tampa RTT consiste em uma moldadora rotativa que forma as tampas ou grelhas de massa, que podem ser pressionadas sobre as tortas para fixação das tampas às tortas. A GEA pode fornecer rolos moldadores para reproduzir praticamente qualquer desenho de tampa ou grelha de massa, incluindo desenhos a partir de esboços do próprio cliente ou para replicar um logotipo ou marca. A GEA planejou o sistema RTT para fácil utilização pelo usuário, com troca rápida e simples de rolos para minimizar o tempo de inatividade.
A alimentação de massa é a primeira etapa para fabricação de produtos de alta qualidade
Os dosadores multi-volumétricos de pistão da GEA são líderes de mercado e oferecem dosagem precisa e manipulação suave de todos os tipos de massas, misturas, massas de bolos e recheios de tortas.
GEA offers a family of depanning systems and robots that can either overturn trays or accurately pick and place pies and cakes using needles, suction cups or clamps. Installed as part of a complete plant or integrated into an existing processing line, our flexible machines will ensure that the quality of your products is never compromised.
A GEA oferece uma gama abrangente de máquinas versáteis para produzir bases de tortas e quiches, ou bases para cheesecakes.
A redução do desperdício é importante para nós na GEA e, ao aproveitar o poder da tecnologia de liofilização, podemos transformar o excedente de alimentos em produtos valiosos e duradouros - ajudando a reduzir o desperdício, a estender a vida útil e a construir uma oferta alimentar mais resiliente para as próximas gerações.
Quando o fabricante de alimentos sul-coreano Pulmuone trouxe à GEA o desafio de desenvolver uma versão moderna do tradicional noodle frio elástico (naengmyeon), os especialistas em P&D da GEA estiveram à altura do desafio. Eles ajudaram a desenvolver o que hoje é um sucesso comercial produzido com menos água e eletricidade do que os métodos já existentes. O resultado também é fiel às origens tradicionais do prato, bem como às bases de saúde, bem-estar e sustentabilidade da Pulmuone.