A dosagem de sal é uma importante fase na produção de muitos tipos de queijos. A GEA oferece uma gama abrangente de equipamentos para a dosagem precisa e a mistura homogênea de sal líquido ou seco. Também oferecemos um portfolio de aquecedores de água com uso de vapor direto ou indireto para processamento do queijo, que podem ser configurados para aquecer até 2.000 litros de água a 90 °C por hora.
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A GEA oferece variedade de aquecedores de água com eficiência energética para fornecer água quente para o processamento de queijos de massa filada. Nossas tecnologias oferecem um aquecimento rápido, preciso e controlado, com opções que incluem o reaproveitamento da água de filagem.
A adição de sal é uma etapa chave no processamento de queijos de massa filada.
A GEA possui sistemas de dosagem de sal seco para capacidades de 150-300 kg. Cada unidade do nosso portfólio está projetada para apresentar uma eficiência energética e baixos custos de operação e manutenção.
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
A redução do desperdício é importante para nós na GEA e, ao aproveitar o poder da tecnologia de liofilização, podemos transformar o excedente de alimentos em produtos valiosos e duradouros - ajudando a reduzir o desperdício, a estender a vida útil e a construir uma oferta alimentar mais resiliente para as próximas gerações.