Filadeiras - com água quente
A GEA oferece uma ampla gama de filadeiras com água quente com roscas, braços mecânicos e pás rotativas, juntamente com equipamentos para corte da coalhada para processamentos versáteis contínuos ou em batelada de queijo de massa filada. Para produtores em pequena escala, oferecemos uma máquina compacta de filagem e moldagem seguindo o conceito all-in-one, com ocupação de espaço reduzido, mas sem comprometer a alta qualidade de processamento reconhecida da GEA.
A GEA desenvolveu filadeiras com água quente que permitem aos nossos clientes processar uma ampla gama de queijos de massa filada. Desde unidades compactas independentes de filagem e moldagem a sistemas de produção contínua ou em batelada para produções de média escala até escala industrial, nossas filadeiras garantem um manuseio suave da coalhada a fim de manter a textura, estrutura e sabor perfeitos do queijo. Os sistemas da GEA possuem um controle preciso da distribuição de água, da temperatura, do tempo de permanência do queijo e da recuperação do soro. Nossas filadeiras podem ser combinadas com a gama de equipamentos da GEA para dosagem de sal líquido e seco e para moldadeiras, incluindo sistemas de carrossel de alta capacidade. Os opcionais incluem tubulações para sistema CIP externo, tratamento antiaderente com Teflon ou Vulcan, automação por PLC e controle com assistência remota.
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Cortadores de massa
A GEA oferece uma variedade de cortadores de massa que são ideais tanto para o processamento contínuo como em bateladas. Com capacidade de acúmulo até 500 kg de massa, nossas tecnologias são desenvolvidas para garantir uma operação robusta, confiável e segura.
Filadeiras com braços mecânicos
Filadeiras com água quente e braços mecânicos para capacidades de produção de 100 - 3.000 kg/h.
Filadeiras com pás giratórias
Filadeiras com água quente e pás giratórias para produção de 500 – 6.000 kg/h
Unidade de filagem com água quente com braços mecânicos e moldagem
A GEA oferece uma unidade de filagem com água quente e com braços mecânicos com moldagem integrada, a MINICOMPACT para capacidades de produção de até 100kg/h.
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Insights da GEA
Pre2Fuel: Cleared for takeoff
GEA's innovative process marks a milestone in the pretreatment of biofuels such as hydro-treated vegetable oil and sustainable aviation fuel. By eliminating the bleaching process, manufacturers benefit from significant savings potential: over 50% lower operating costs and up to 12% less CO2 emissions.
La próxima era de la producción alimentaria con GEA NEXUS
El cambio climático y el aumento de la población mundial ejercen una presión cada vez mayor sobre la industria alimentaria, que consume mucha energía, para alimentar a más personas sin afectar aún más al planeta. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager de GEA, explica cómo GEA utiliza sus conocimientos de ingeniería para ayudar a los procesadores a producir de forma más sostenible y, al mismo tiempo, aumentar la productividad.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
