Бережная и эффективная обработка сусла
Система аэрирования сусла WORTSTAR®
Полностью автоматизированная система аэрирования сусла — от DN 50 до DN 125
Система аэрирования сусла от GEA
После охлаждения сусло обогащается кислородом с целью повышения активности дрожжей и запуска процесса брожения. Для обеспечения необходимой подачи воздуха или кислорода в поток сусла мы разработали аэрационное устройство, которое является инновационной концепцией по сравнению с другими традиционными системами аэрации. Наше устройство позволяет в щадящем режиме обрабатывать сусло с высокой эффективностью.
Когда сусло поступает в патрубок системы аэрирования, оно создает частичный вакуум, что приводит к захвату воздуха суслом. При этом происходит значительное распределение пузырьков по размеру и, таким образом, возникает большая контактная поверхность для поглощения кислорода суслом.
Система предназначена для обеспечения оптимальной флотации и активности дрожжей и более точных кривых брожения. Это гарантирует превосходное качество пива.
Также доступно полуавтоматическое устройство аэрирования сусла для ремесленных пивоварен (DN 25 - DN 50).
Очевидные преимущества
• Гигиеническая безопасность благодаря интегрированному фильтру для продукта
• Непрерывное и точное аэрирование сусла при полностью автоматическом управлении
• Точное и равномерное насыщение холодного сусла воздухом через патрубок с кольцевым зазором
• Оптимальное поглощение кислорода суслом
• Соответствие требованиям гигиенических норм
• Подходит для CIP
• Полностью собранная и испытанная система
• Мониторинг давления воздуха
• Дополнительный распределительный шкаф, предварительно смонтированный и испытанный на заводе-изготовителе
Downloads
Смежные продукты
Whirlpool
Using a Whirlpool vessel is considered the smartest method of hot trub separation. But that's not all. Compared to the centrifuge or filter the Whirlpool is also the most economical way of achieving hot break separation after wort boiling in the last stage of wort preparation.
WORTSTAR™ — аэрирование сусла для крафтового пива
Полуавтоматическая система аэрирования сусла для технологии варки крафтового пива — от DN 25 до DN 50.
Аналитика GEA
Индивидуально подобранное доильное оборудование обеспечивает комфорт для коров и фермеров
Здоровые и спокойные коровы — основа для успешного и стабильного производства молока. Поэтому поддержание здоровья своих коров является основной задачей для каждого фермера-владельца молочной фермы. Комфорт коровы обеспечивается...
Достижение нулевого уровня выбросов с помощью комплексных инженерных решений GEA
Все без исключения отрасли промышленности прилагают максимум усилий для достижения нулевых показателей выбросов в соответствии с жесткими нормами и законодательством в области декарбонизации. Одновременно с этим компаниям приходится...
За столом ... новые продукты питания: Создавая будущее наших продуктов питания
Кофе, какао, молоко, мясо, рыба и яйца — эти повседневные основные продукты питания по большей части производятся на основе интенсивного сельского хозяйства. С развитием технологий новых продуктов питания у нас появились более...
