Энергоэффективное решение для молочного производства

Выпариватель для молочного производства GEA eZero

Электрическая паровая система для выпаривателей с механической компрессией пара MVR на молочных производствах, оснащенная новейшей технологией теплового насоса, позволяет снизить потребление энергии до 60% и исключить выбросы CO₂. На основе «зеленого» электричества.

dairy-evaporator-ezero
Устойчивое развитие сегодня является жизненно важным элементом всей пищевой промышленности, поскольку клиенты стали уделять больше внимания проблемам окружающей среды, законодательство становится все более строгим, а цены на энергию растут. GEA стремится к достижению нулевого уровня выбросов парниковых газов во всей компании и по всей цепочке поставок к 2040 году. Поскольку выпариватели являются одними из самых высоких потребителей энергии на молочном заводе, снижение их энергопотребления может существенно повлиять на уровень энергозатрат и экологичность всего предприятия.  
 
Выпарная установка eZero от компании GEA работает на основе энергосберегающих тепловых насосов с выпаривателями с механической компрессией пара MVR на молочных производствах для снижения энергопотребления и выбросов CO₂. 

Downloads

Понимание современных технологий выпаривания для молочного производства

Существуют 2 отдельные технологии для этой отрасли. Термокомпрессия вторичного пара (TVR) применяется в многостадийных выпаривателях, в которых для повторной компрессии паров продукта используется открытый пар, а получаемая смесь используется в качестве теплоносителя на первом этапе. Механическая компрессия пара (MVR) обычно применяется в одностадийных выпаривателях, где требуется компактная конструкция. Он также более энергоэффективен, чем выпариватель TVR. Пары продукта повторно сжимаются и направляются для нагрева с использованием электричества. 

Оба этих типа выпаривателей используют энергию в виде пара для термической обработки продукта перед выпариванием и отводят летальное тепло в конденсатор.

Как это работает? 

Выпариватель eZero может применяться как для выпаривателей с механической компрессией пара MVR, так и для выпаривателей с термокомпрессией вторичного пара TVR, если он предварительно проходит через MVR. В процессе используется аммиачный тепловой насос для передачи тепла, содержащегося в паре в конденсаторе, в парогенератор низкого давления или испарительную емкость, соединенную с выпаривателем. Тепловой насос естественным образом создает два водяных контура: холодный (~35-45°C) для охлаждения водяного контура конденсатора и горячий (~90-80°C) для подачи тепла в систему термообработки.

Горячая вода в резервуаре низкого давления, где температура кипения составляет всего 80°C, образует пар низкого давления, который легко переносит тепло. Образующийся пар низкого давления может быть повторно сжат при более высоком давлении для нагрева продукта.

Сравнение энергетических диаграмм Sankey для повышения эффективности

Особенности и преимущества выпаривателя для молочного производства GEA eZero:

  • Снижает энергопотребление до 60%*
  • Снижает выбросы CO₂ до 100%**
  • Не снижает качество продукта
  • Может применяться в любом выпаривателе с механической компрессией пара MVR, включая выпаривателя с термокомпрессией вторичного пара TVR, которые были переоборудованны в выпариватели с MVR
  • Может применяться как для существующих, так и для новых выпаривателей 

* Величина сокращения может варьироваться в зависимости от специфики работы производства и ресурсов 

**Сокращение выбросов CO₂ зависит от коэффициента эмиссии электроэнергии. 

Смежные продукты

молокозавод-выпаривание-сухое-молоко

Установки GEA для выпаривания молока

Опираясь на многолетний опыт, специалисты GEA работали с клиентами по всему миру над проектированием и монтажом оптимизированных выпарных установок практически для любого типа конечного продукта — от питательных смесей и сухого молока до концентратов сывороточного белка и сгущенного молока с сахаром.

Система извлечения продукта в испарителе

Решение для снижения количества отходов молочного производства

Оказание помощи предприятиям молочной промышленности в сокращении отходов, снижении затрат, совершенствовании технологических процессов и повышении качества продукции.

Система с тепловым насосом GEA AddCool для распылительных сушилок

GEA AddCool

Инновационное решение GEA в области высокотемпературных тепловых насосов позволяет сократить углеродный след вашей установки распылительной сушки за счет снижения потребления ископаемого топлива и энергии от первичных источников и за счет повышения экологичности процесса.

Аналитика GEA

Индивидуально подобранное доильное оборудование обеспечивает комфорт для коров и фермеров

Здоровые и спокойные коровы — основа для успешного и стабильного производства молока. Поэтому поддержание здоровья своих коров является основной задачей для каждого фермера-владельца молочной фермы. Комфорт коровы обеспечивается...

Достижение нулевого уровня выбросов с помощью комплексных инженерных решений GEA

Все без исключения отрасли промышленности прилагают максимум усилий для достижения нулевых показателей выбросов в соответствии с жесткими нормами и законодательством в области декарбонизации. Одновременно с этим компаниям приходится...

За столом ... новые продукты питания: Создавая будущее наших продуктов питания

Кофе, какао, молоко, мясо, рыба и яйца — эти повседневные основные продукты питания по большей части производятся на основе интенсивного сельского хозяйства. С развитием технологий новых продуктов питания у нас появились более...

Получайте новости от GEA

Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.

Связаться с нами

Мы всегда готовы помочь! Сообщите необходимые данные, и мы предоставим ответ.