Технология смесителей/карбонизаторов для производства напитков
Смешивание и насыщение углекислотой пива и пивных коктейлей
Компания GEA разработала деаэрационные системы VARIDOX для использования в производстве напитков и в пивоваренной промышленности. Для деаэрации холодной воды при температуре воды >10°C мы рекомендуем VARIDOX-C.
Компания GEA разработала деаэрационные системы VARIDOX для использования в производстве напитков и в пивоваренной промышленности. Для деаэрации горячей воды мы рекомендуем VARIDOX-H.
Система GEA High-Gravity-Brewing (HGB) типа DIMIX-B была разработана для точного контроля начального сусла (содержания спирта) и содержания CO2.
Система DIMIX-B состоит из следующих основных компонентов
Значения содержания начального сусла и CO2, которые необходимы для продукта, хранятся в рецептах в устройстве управления. Измеритель используемого и начального сусла и CO2определяет текущие измеренные значения, а контроллер инициирует постоянное сравнение заданного и фактического значений. Полученные значения расхода регулируются с помощью высокоточных контрольных клапанов.
С помощью сатуратора CO2 тонко распределяется в продукте, так что в следующей секции сатурационной трубы происходит полное связывание.