Технология смесителей/карбонизаторов для производства напитков
Миксер / Карбонизатор GEA DIMIX-B
Смешивание и насыщение углекислотой пива и пивных коктейлей
Downloads
Смежные продукты
Системы деаэрации воды VARIDOX-C™
Компания GEA разработала деаэрационные системы VARIDOX для использования в производстве напитков и в пивоваренной промышленности. Для деаэрации холодной воды при температуре воды >10°C мы рекомендуем VARIDOX-C.
Системы деаэрации воды VARIDOX-H
Компания GEA разработала деаэрационные системы VARIDOX для использования в производстве напитков и в пивоваренной промышленности. Для деаэрации горячей воды мы рекомендуем VARIDOX-H.
Аналитика GEA
Следующая эра производства продуктов питания с GEA NEXUS
Изменение климата и растущее население планеты оказывают повышенное давление на энергоемкую пищевую промышленность, чтобы накормить больше людей и при этом не нанести вред планете. Джордж Шеперд, менеджер по глобальной технической устойчивости компании GEA, объясняет, как компания GEA использует свои инженерные ноу-хау, чтобы помочь переработчикам производить продукцию более устойчиво и при этом повысить производительность.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Чистое машинное оборудование, безопасная еда: Сила гигиенического проектирования
Каждый безопасный для употребления напиток и пищевой продукт — это победа над невидимыми микробными угрозами — борьба, которая ведется в течение уже ста лет разработки и проектирования технологических процессов, отвечающих требованиям гигиенических норм. Обладая более чем 100-летним опытом и уникальными знаниями в области проектирования и гигиенического проектирования, компания GEA устанавливает отраслевые стандарты для технологического оборудования, задачей которого является защита продуктов питания и спасение жизней людей.
Система смешивания и насыщения углекислотой типа DIMIX-B для оптимизации начального сусла (OG).
Система GEA High-Gravity-Brewing (HGB) типа DIMIX-B была разработана для точного контроля начального сусла (содержания спирта) и содержания CO2.
Система DIMIX-B состоит из следующих основных компонентов
- Расходомер (пиво, деаэрированная вода)
- Контрольные клапаны (CO2 деаэрированная вода)
- Анализирующий прибор (CO2 Измеритель используемого и начального сусла, опционально со спиртометр)
- Сатуратор и насыщающая секция трубы
- Устройство управления
Значения содержания начального сусла и CO2, которые необходимы для продукта, хранятся в рецептах в устройстве управления. Измеритель используемого и начального сусла и CO2определяет текущие измеренные значения, а контроллер инициирует постоянное сравнение заданного и фактического значений. Полученные значения расхода регулируются с помощью высокоточных контрольных клапанов.
С помощью сатуратора CO2 тонко распределяется в продукте, так что в следующей секции сатурационной трубы происходит полное связывание.
Особенности
- Высокая точность измерения исходного сусла (до 0,05% плотности сусла)
- Одноступенчатая карбонизация до значения при насыщении
- Измерение содержания CO2 в продукте
- Прямой контроль содержания CO2 растворения CO2с помощью специальной струйной насадки
- Простота в эксплуатации
- Компактный, проверенный в заводских условиях агрегат
- Может комбинироваться с системами деаэрации воды типа GEA VARIDOX-C (деаэрация холодной воды) и GEA VARIDOX-H (деаэрация горячей воды).
