Удаление сыворотки из сырной массы, ее созревание и подача
Совместно с отраслевыми специалистами GEA разработала комплексные системы для подачи, удаления сыворотки из сырного сгустка и созревания сырной массы, которые предоставляют нашим клиентам широкие возможности для обработки обширного спектра сыров паста филата. Наши решения как для периодической, так и для непрерывной обработки сырной массы позволят вам производить сыры высшего качества, независимо от применяемого вами технологического процесса.
GEA предлагает полностью автоматизированные системы созревания и удаления сыворотки из сырной массы производительностью до 1250 кг сырного сгустка. Наши решения для непрерывного процесса удаления сыворотки из сырного сгустка и созревания сырной массы идеально подходят для производств с более высокой пропускной способностью. Все системы GEA обеспечивают возможность созревания сырной массы как в сыворотке, так и без нее, и разрабатываются с широкими возможностями конфигурирования и в соответствии с требованиями, предъявляемыми к экономичности и рациональному функционированию.
Технологии GEA гарантируют щадящую обработку сырной массы, а также обеспечивают программируемое и контролируемое время нагрева, охлаждения и созревания сырной массы. Имеющие тефлоновое покрытие шнеки с электронным управлением, точно регулируемое вращение цилиндров и гильотинные устройства нарезки, а также водонагревательные рубашки с возможностью точного регулирования температуры нагрева гарантируют воспроизводимый и надежный технологический процесс.
Products
Отображение 3 из 3
Подающие устройства
Подающее устройство для нарезки сырной массы от GEA обеспечивает эксплуатационную гибкость и щадящую обработку сырной массы, чтобы сохранить ее высокое качество.
Системы удаления сыворотки и созревания сырной массы со шнеком
Системы удаления сыворотки и созревания сырной массы со шнеком
Туннельные системы непрерывного действия для удаления сыворотки из сырной массы и ее созревания
Автоматизированное, непрерывное удаление сыворотки из сырной массы и ее созревание для производства различных видов сыра паста филата. Туннельные системы GEA для непрерывного удаления сыворотки из сырной массы и ее созревания для производства большого количества сырной массы одного типа.
Downloads
Аналитика GEA
Pre2Fuel: Cleared for takeoff
GEA's innovative process marks a milestone in the pretreatment of biofuels such as hydro-treated vegetable oil and sustainable aviation fuel. By eliminating the bleaching process, manufacturers benefit from significant savings potential: over 50% lower operating costs and up to 12% less CO2 emissions.
Следующая эра производства продуктов питания с GEA NEXUS
Изменение климата и растущее население планеты оказывают повышенное давление на энергоемкую пищевую промышленность, чтобы накормить больше людей и при этом не нанести вред планете. Джордж Шеперд, менеджер по глобальной технической устойчивости компании GEA, объясняет, как компания GEA использует свои инженерные ноу-хау, чтобы помочь переработчикам производить продукцию более устойчиво и при этом повысить производительность.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
