Машины для вытягивания сгустка - пар
Вытягивание сгустка паром может обеспечить ряд преимуществ по сравнению с традиционным вытягиванием горячей водой для производства широкого ассортимента сыров паста филата. GEA предлагает широкий ассортимент установок для вытягивания паром как для периодической, так и для непрерывной обработки сырной массы, а также комбинированные системы вытягивания паром и горячей водой, которые могут обеспечить экономию энергии до 30%, значительное увеличение выхода продукции и сокращение потребления воды и выработки отходов.
Установки для вытягивания паром от GEA, предназначенные для периодической и непрерывной обработки сырной массы, могут оснащаться погружными рычагами или поворотными лопастями. Мы предлагаем системы, которые работают только с паром, или комбинированные системы, использующие пар и горячую воду. Обладая производительностью до 6000 кг/ч, все наши устройства могут быть подключены к формовочным системам GEA для реализации бесперебойного технологического процесса.
Products
Отображение 2 из 2
Паровые вытяжные машины – для периодического процесса производства
Паровая вытяжка сгустка является альтернативой растяжению в горячей воде при производстве многих различных видов сыра паста филата, включая свежий сыр моцарелла, сыр в косичках, сыр для пиццы, скаморца или качокавалло. GEA предлагает ряд паровых вытяжных машин производительностью до 1000 кг/ч для периодического процесса производства.
Паровые машины вытягивания сгустка – для непрерывного процесса производства
Используя этот метод, пар попадает непосредственно в продукт, поэтому нет побочных продуктов, так как не образуется жирная вода и сыворотка. Это сводит к минимуму потребность в восстановлении жидкости, обезжиривании или охлаждении и может обеспечить экономию энергии до 30%. При вытягивании сгустка паром также может увеличиться выход продукции на ...
Downloads
Аналитика GEA
Индивидуально подобранное доильное оборудование обеспечивает комфорт для коров и фермеров
Здоровые и спокойные коровы — основа для успешного и стабильного производства молока. Поэтому поддержание здоровья своих коров является основной задачей для каждого фермера-владельца молочной фермы. Комфорт коровы обеспечивается...
Достижение нулевого уровня выбросов с помощью комплексных инженерных решений GEA
Все без исключения отрасли промышленности прилагают максимум усилий для достижения нулевых показателей выбросов в соответствии с жесткими нормами и законодательством в области декарбонизации. Одновременно с этим компаниям приходится...
За столом ... новые продукты питания: Создавая будущее наших продуктов питания
Кофе, какао, молоко, мясо, рыба и яйца — эти повседневные основные продукты питания по большей части производятся на основе интенсивного сельского хозяйства. С развитием технологий новых продуктов питания у нас появились более...
