Подразделение матриц и фильер GEA изучает и разрабатывает системы, которые охватывают все этапы процесса формирования макаронных изделий и снэков, включая проход теста через матрицу, резку, очистку и обслуживание матриц. GEA предоставляет такое оборудование, как матрицы для экструзионных продуктов, системы резки и матрицемоечные машины.
Отображение 4 из 6
Моечное устройство, которое может одновременно мыть две матрицы. В зависимости от модели они могут управляться либо электромеханическим способом, либо с помощью ПЛК.
Модель Pennaut разработана с целью облегчения и ускорения процедуры смены формата на небольших макаронных предприятиях.
Универсальный вращающийся нож для всех форматов коротких макаронных изделий и перьев.
GEA может производить матрицы и фильеры по больше чем 800 разным форматам макаронных изделий формы, которые могут удовлетворить даже самые требовательные запросы рынка. От классических перьев, ракушек, спагетти, лазаньи до более сложных фигурных форматов.
Для компании GEA сокращение отходов имеет большое значение. Используя возможности технологии сублимационной сушки, мы можем превращать излишки продуктов питания в ценные продукты с большими сроками хранения, что позволяет сократить количество отходов, увеличить сроки хранения продуктов и создать более надежную систему обеспечения продуктами питания будущих поколений.
Когда южнокорейский производитель продуктов питания из растительного сырья Pulmuone поставил перед компанией GEA задачу разработать современный вариант традиционной холодной тягучей лапши (нэнмён), специалисты GEA по исследованиям и разработкам успешно справились с этой задачей. GEA помогла разработать продукт, который сейчас является коммерческим хитом и производится с меньшими затратами воды и электроэнергии, чем с использованием ранее существовавших методов. Результат соответствует традиционному характеру блюда, а также принципам поддержания здоровья, благополучия и устойчивого развития компании Pulmuone.