Homojenizasyon vanası, ürünlerin etkili bir şekilde homojenizasyonu için GEA homojenizatörlerinin en önemli ögesidir.
Sıkıştırma blokundan homojenizasyon vanasına pompalanan akışkanlar vanadan geçer ve akışkan dinamiği enerjisi sayesinde partiküller, ürün karakteristiğine bağlı olarak mikrometre ve nanometre boyutuna indirilir.
GEA vanalarının araştırma ve tasarımı, en düşük basınç değerlerinde çalışabilen yüksek teknolojilere dayanmaktadır, bu nedenle homojenizatörlerin homojenizasyon prosesini optimize ederek hem istenilen sonuçların elde edilmesini, hem de daha az enerji tüketimli işletim yapılmasını sağlamaktayız.
GEA homojenizasyon vanaları, gereken ürün mikronizasyonu ve dağılımına göre tasarım ve boyut bakımından değişiklik göstermektedir. Çeşitli uygulamalara göre değişebilen farklı akış hızları ve basınç oranı kombinasyonları ihtiyaçlarını karşılamak için geniş bir vana yelpazesi mevcuttur.
Gösterilen 2 / 2
Atık azaltımı, GEA olarak bizler için önemlidir ve dondurarak kurutma teknolojisinin gücünden faydalanarak, fazla gıdayı değerli, uzun ömürlü ürünlere dönüştürebiliyor ve böylece atıkları azaltmaya, raf ömrünü uzatmaya ve gelecek nesiller için daha dayanıklı bir gıda tedariki yaratmaya yardımcı olabiliyoruz.
Bitki odaklı faaliyet gösteren Güney Koreli gıda üreticisi Pulmuone, GEA’nın önüne geleneksel çiğnenebilir soğuk (naengmyeon) erişteye modern bir dokunuş katma zorluğunu getirdiğinde, GEA’nın AR&GE uzmanları bu meydan okumaya hazırdı. Daha önceki yöntemlere göre daha az su ve elektrikle üretilen ve ticari açıdan şu an popüler olan bir ürünün geliştirilmesine yardımcı oldular. Sonuç, aynı zamanda yemeğin geleneksel kökenlerine olduğu kadar Pulmuone’nin sağlık, refah ve sürdürülebilirlik köklerine uygundur.