处理您的潜力
全球对天然植物蛋白的需求不断增长，这意味着巨大的机遇。
缩短产品上市时间并可持续地生产高价值植物蛋白，以最佳产量始终满足客户对纯度和功能性的需求。
从植物到粉末，我们了解并掌握工艺的每个步骤。我们完整的加工生产线技术使您能够灵活地保持竞争力并将蛋白质的潜力转化为纯业务。
质量优先
为了日复一日地提供质量，您需要优质和可靠的解决方案来帮助您提供最佳产品。
可持续地执行
最大限度地减少对环境的影响，同时最大限度地提高效率、安全性和整体性能。
追求卓越
充分利用我们的专业知识，全面实现卓越。从进行模拟到您的最终产品。
证据就在工艺中
无论您的基础原料是什么，无论是大豆、土豆、豌豆，甚至是绿豆，我们都能帮助您优化生产工艺的每一步。从原材料的收集和制备到最终产品离开工厂的那一刻。
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Quality
Watch our video with Sarah, Application Development Manager for plant-based proteins, and find out how our project managers, process and engineering experts at dedicated GEA test centers can work with you to put quality first, and help you to create new and exciting products for your customers.
Sustainability
In this video, GEA energy expert Riccardo explains how GEA can help you to dramatically reduce reliance on fossil fuels, boost relative energy efficiency and cut CO2 emissions, as well as recycle water and improve productivity in your plant-based protein production process.
Excellence
Meet Conny, Application Sales Manager for starch and proteins, and find out how more than 60 years of GEA expertise supports every aspect of plant design and installation, post-commissioning service and maintenance.
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植物蛋白粉的关键工艺步骤
最常见的湿法分离是一个包含蛋白质萃取、蛋白质沉淀和纯化的多阶段过程。主要的最终目的是使用能够确保实现卫生加工和可持续水管理的技术来获得质量一致的蛋白质和高产量。可以选择性地使用膜过滤单元来分离纯化蛋白质的特定组分。
干燥器配置为与最终蛋白粉性质相匹配。该配置可以在单阶段到三阶段干燥、有或没有细粒再循环、集成团聚和/或卵磷脂化处理之间变化。
气流干燥器和环形干燥器用于干燥淀粉和纤维流。湿物料暴露在通过干燥塔输送的热气流中。来自气流的热量在材料输送过程中使其干燥。
将粉末从干燥器输送到粉末储存器，然后输送到粉末灌装系统或其他处理单元，例如粉末混合。可以根据应用的需要，通过重力、气动、机械或振动方式进行输送。
来自蛋白质分离过程的污水可在蒸发器中进行热分离，以产生浓缩物和干净的冷凝水。来自蒸发器的冷凝水可在 GEA 反渗透 (RO) 设备中进一步净化，以产生浓缩的截留物和非常高纯度的渗透液。
有效的 CIP 解决方案可去除设备、罐表面、热交换器、泵、管道等的任何剩余产品。可以集成具有 SIP（原位杀菌）功能的系统，从而实现高度的微生物控制。
我们所做的
我们的端到端解决方案旨在满足您的确切需求。看看我们的一些下列产品，了解我们可以如何为您提供帮助。
CFD 用于准确高效的产品设计
使用“虚拟喷雾干燥器测试”，轻而易举地对植物蛋白进行喷雾干燥。GEA 的“虚拟喷雾干燥器测试”解决方案基于计算流体动力学 (CFD)，可模拟喷雾干燥工艺的性能及其所有复杂性。我们的解决方案还提供深部过程洞察力，可用于做出快速、可靠的决策，我们可以帮助您在新投资或设备升级时做出最明智的选择。
适用于植物蛋白的卧螺离心机
在提取和提纯蛋白质方面，离心卧螺离心机可能是每条湿法工艺生产线的核心 - 但只有全套工艺设置才能发挥出最好的效果。只有广泛的工艺生产线专业知识与独特的卧螺离心机功能相结合，例如 Varipond P，可实现最高产量、高纯度蛋白质和有价值的副产品回收。此外，巧妙回收工艺用水可最大限度地减少淡水消耗。
淀粉和蛋白质测试设备
准备好开发新产品，但想在投资前寻找久经考验且高效的工艺？使用我们在德国、美国和丹麦的测试中心（后者是同类中最大的）与我们的工艺专家一起在真实条件下测试您的产品。这将使您能够根据自己的需要选择和定制最佳技术，从而优化生产工艺的每个部分。同时，对您达到所需质量标准和粉末特性的能力充满信心。
