碾磨和糖化
适当的碾磨意味着有效的酿造,并且糖化过程的有效性对成品啤酒的麦汁质量和特性具有重要作用。寻找合适的设备是酿酒师的挑战。
GEA 的内部酿酒师致力于酿造并帮助客户实现其酿造目标,例如选择正确的研磨和糖化工艺。
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我们的 MILLSTAR® 兼具传统湿磨和干磨的优势与好处。这一方法可确保近乎完美地保留谷壳和精细研磨胚乳,这将为酿造工艺和啤酒成品带来许多优势。
技术和工艺功能,例如温度、圆周速度、搅拌器设计、容器壁温度、物理和生化制品转化率,都是糖化设备的糖化工艺特征。糖化工艺的有效性和质量,会显著影响麦芽汁质量和成品啤酒的特性。
食品安全和产品质量是企业发展的根本。借助 GEA 的 SAFEXPERT®,助您应对挑战,保护品牌。
GEA 为提高麦汁混合效果和啤酒产量进行的简单升级。
GEA InsightPartner Brewery是一款软件,可监控您的啤酒厂绩效,并提供实时信息,以帮助您在必要时迅速有效地采取补救措施。通过这种方式,GEA InsightPartner有助于提高啤酒厂设备的效率和生产率,并保持产品质量。
Looking to the future of beer for our 150th
在全球水资源安全运动中,GEA 的节水和水处理解决方案正在推动减少用水、浪费和污染的行动 – 一家工厂、一个农场和一座城市逐步推进。
GEA 的创新工艺在生物燃料(如加氢植物油和可持续航空燃料)预处理领域树立了新的里程碑。通过消除漂白工艺,制造商可获得显著的节约潜力:运营成本降低超过 50%,二氧化碳排放量减少高达 12%。
氣候變遷和全球人口成長對能源密集的食品產業造成越來越大的壓力,要在不傷害地球的前提下餵飽更多的人,GEA 全球永續發展技術經理 George Shepherd 解釋 GEA 如何運用其工程技術知識,協助加工商在提高生產力的同時,進行更永續的生產。
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GEA 是全球食品、饮料和制药行业最大的系统供应商之一。我们的产品组合包括机械和设备以及先进的工艺技术、零部件和综合服务。这些产品应用于各行各业,提高了全球生产过程的可持续性和效率。
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