碾磨和糖化
适当的碾磨意味着有效的酿造,并且糖化过程的有效性对成品啤酒的麦汁质量和特性具有重要作用。寻找合适的设备是酿酒师的挑战。
GEA 的内部酿酒师致力于酿造并帮助客户实现其酿造目标,例如选择正确的研磨和糖化工艺。
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我们的 MILLSTAR® 兼具传统湿磨和干磨的优势与好处。这一方法可确保近乎完美地保留谷壳和精细研磨胚乳,这将为酿造工艺和啤酒成品带来许多优势。
技术和工艺功能,例如温度、圆周速度、搅拌器设计、容器壁温度、物理和生化制品转化率,都是糖化设备的糖化工艺特征。糖化工艺的有效性和质量,会显著影响麦芽汁质量和成品啤酒的特性。
GEA 为提高麦汁混合效果和啤酒产量进行的简单升级。
GEA InsightPartner Brewery是一款软件,可监控您的啤酒厂绩效,并提供实时信息,以帮助您在必要时迅速有效地采取补救措施。通过这种方式,GEA InsightPartner有助于提高啤酒厂设备的效率和生产率,并保持产品质量。
食品安全和产品质量是企业发展的根本。借助 GEA 的 SAFEXPERT®,助您应对挑战,保护品牌。
Looking to the future of beer for our 150th
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GEA 是全球食品、饮料和制药行业最大的系统供应商之一。我们的产品组合包括机械和设备以及先进的工艺技术、零部件和综合服务。这些产品应用于各行各业,提高了全球生产过程的可持续性和效率。
GEA 被列入德国 MDAX 和 STOXX® 欧洲 600 指数,也是 DAX 50 ESG 和 MSCI 全球可持续发展指数的公司之一。
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