原理很简单:通过将烘焙咖啡粉添加到速溶咖啡中,即可锁住新鲜研磨的烘焙咖啡风味,同时尽享100%的咖啡豆收益。该工艺还可以使产品口感更臻完美。GEA的MicroWet采用低温湿磨技术来促进这一工艺,该技术可以更有效地保留香气和味道,同时也真正使您的产品在充满竞争的市场中脱颖而出。
在喷雾干燥或冷冻干燥之前,将微磨咖啡添加到进料口中。首先将咖啡豆预磨,然后与定量咖啡提取液混合。将该混合物冷却并使用刚玉石磨机进行二次研磨将产品细化(约20μm),然后再将其加入干燥机进料中。
这种湿磨技术在保持低温环境下运行,因此它可以最大程度的保留咖啡豆的风味和香气,从而赋予产品最佳的口感和独特的畅饮体验。而且,该系统提高了咖啡豆的总收益,还提高了最终咖啡粉的产能。
GEA MicroWet研磨系统可以集成到现有的咖啡生产线中,也可以作为独立系统操作。
关键优势:
标准执行数据 | |
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提取入口进料量 | 高达可处理接受3,000公斤/小时的提取量来料 |
烘焙咖啡进料量 | 高达100公斤/小时的烘焙咖啡(可调) |
粒径 | D(v, 50) ≈ 20 μm, D(v, 90) ≈ 60 μm |
采用R&G提取,出口温度 | ≈ 30°C,最高40°C |
健康快乐的奶牛是成功和可持续牛奶生产的关键。因此,保持奶牛健康是每个奶农努力的核心。奶牛的健康受到许多因素影响,例如根据奶牛个体需求进行适当喂养、良好的饲养条件以及新鲜的空气、水和光照。而且,挤奶方式对奶牛的健康状况也有很大的影响。GEA 因其“优质挤奶理念”而闻名,不断致力于进一步发展,并在动物健康和牛奶质量方面取得更好的成果。
各行各业都在努力实现净零排放目标,同时遵守严格的脱碳法规和立法。与此同时,公司必须平衡日益增长的质量、产品开发和工艺优化需求,此外,还必须努力提高盈利能力。应对这一挑战需要采取 GEA 提供的协作和整体方法。
咖啡、可可、牛奶、肉类、鱼类和蛋类 - 这些日常主食在很大程度上依赖集约农业。随着新食品技术的兴起,我们有了更多可持续的替代品。我们采访了 GEA 液体、发酵和灌装部门的高级副总裁 Reimar Gutte 博士,探讨其中的可能性和政策。