原理很简单：通过将烘焙咖啡粉添加到速溶咖啡中，即可锁住新鲜研磨的烘焙咖啡风味，同时尽享100％的咖啡豆收益。该工艺还可以使产品口感更臻完美。GEA的MicroWet采用低温湿磨技术来促进这一工艺，该技术可以更有效地保留香气和味道，同时也真正使您的产品在充满竞争的市场中脱颖而出。
MicroWet研磨工艺
在喷雾干燥或冷冻干燥之前，将微磨咖啡添加到进料口中。首先将咖啡豆预磨，然后与定量咖啡提取液混合。将该混合物冷却并使用刚玉石磨机进行二次研磨将产品细化（约20μm），然后再将其加入干燥机进料中。
这种湿磨技术在保持低温环境下运行，因此它可以最大程度的保留咖啡豆的风味和香气，从而赋予产品最佳的口感和独特的畅饮体验。而且，该系统提高了咖啡豆的总收益，还提高了最终咖啡粉的产能。
GEA MicroWet研磨系统可以集成到现有的咖啡生产线中，也可以作为独立系统操作。
关键优势：
- 湿磨技术可提供口感更佳的产品
- 提高干燥终产品的产能
- 添加的咖啡豆可达100％的收益
- 适用于喷雾干燥工艺咖啡或冻干工艺咖啡
| 标准执行数据 | |
|---|---|
| 提取入口进料量 | 高达可处理接受3,000公斤/小时的提取量来料 |
| 烘焙咖啡进料量 | 高达100公斤/小时的烘焙咖啡（可调） |
| 粒径 | D(v, 50) ≈ 20 μm, D(v, 90) ≈ 60 μm |
| 采用R&G提取，出口温度 | ≈ 30°C，最高40°C |
Downloads
GEA 洞察
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
