GEA 提供两种具有多种好处和优势的多功能萃取技术,可以帮助您为您的应用选择最合适的解决方案。
FIC® 萃取器在咖啡颗粒周围提供快速、湍流的水流,以提高所需温度下的萃取率。
CARINE 萃取器采用更长的萃取时间和更高的萃取温度,专为希望获得最高产量的客户而开发。
无需手动操作,紧凑且全自动的萃取器可确保达到世界最高标准的精密加工。通过集成的 PC/PLC(可编程逻辑控制器)系统,FIC® 和 CARINE 提供简单的操作和统一的萃取质量。
此外,每个 FIC® 和 CARINE 组件均按照最高制造标准设计,以实现高效、持久的性能。
GEA 在世界各地设计和建造了 200 多套速溶咖啡装置,走在咖啡加工技术的前沿 - 同时产品口感极佳。
GEA FIC Extractor
全自动连续 FIC® 萃取系统包括八个在流动电池设计中运行的渗滤器容器。更重要的是,这个高度灵活的系统可以在各种不同的模式下运行,适用于各种咖啡类型。
操作员可以在一种、两种或所有三种操作模式之间进行选择——并且可以轻松地从一种模式切换到另一种模式——以创建满足您的市场和应用的特定要求的成品。
考虑到最好的成品始于最佳的萃取——而最佳萃取又与萃取时间密切相关——FIC® 确保您始终跟上速度。FIC® 可以做到这一切。
关键点
GEA CARINE Extractor
高温处理后,将萃取物冷却至约 160 °C,以避免形成异味。在萃取(水解)过程之后,萃取物在冷却前在 140°C 的温度下收获,新鲜烘焙的咖啡在约 130°C 的适中温度下分离,以获得高质量的芳香萃取物。
如果需要,CARINE 还可以在 FIC® 模式下运行以获得更高质量的最终产品。因此,用户可以选择在 FIC® 模式下最大限度地提高产量或最大限度地提高质量,具体取决于要求和应用。为了获得最大的灵活性,CARINE 是首选设备。
关键点
CONTEX 连续水平螺旋萃取器专门设计为在常压和低温下操作,因此仅萃取富含香气的馏分。它在许多保健和草药产品中的使用非常成功,例如叶、茎和根;也是获取优质咖啡萃取物的绝佳选择。
CONRAD® 冷冻干燥机专为大批量连续加工咖啡和茶、水果和蔬菜、肉类、海鲜和熟食等产品精心设计。CONRAD® 冷冻干燥机是大多数冻干速溶咖啡工厂的核心,这些工厂不仅以提供优质产品远近驰名,而且还以其稳健的运行闻名遐迩。
GEA Aroma management comprises detailed aroma compound analytical services that combine years of GEA experience with the latest GC-MS technology.
GEA 开发了一种创新系统,有助于捕获和保留在咖啡加工过程中通常会流失的关键香味化合物。我们的技术占地面积小,但效果显着,并且易于集成到新的和现有的 GEA 咖啡生产线中。
健康快乐的奶牛是成功和可持续牛奶生产的关键。因此,保持奶牛健康是每个奶农努力的核心。奶牛的健康受到许多因素影响,例如根据奶牛个体需求进行适当喂养、良好的饲养条件以及新鲜的空气、水和光照。而且,挤奶方式对奶牛的健康状况也有很大的影响。GEA 因其“优质挤奶理念”而闻名,不断致力于进一步发展,并在动物健康和牛奶质量方面取得更好的成果。
各行各业都在努力实现净零排放目标,同时遵守严格的脱碳法规和立法。与此同时,公司必须平衡日益增长的质量、产品开发和工艺优化需求,此外,还必须努力提高盈利能力。应对这一挑战需要采取 GEA 提供的协作和整体方法。
咖啡、可可、牛奶、肉类、鱼类和蛋类 - 这些日常主食在很大程度上依赖集约农业。随着新食品技术的兴起,我们有了更多可持续的替代品。我们采访了 GEA 液体、发酵和灌装部门的高级副总裁 Reimar Gutte 博士,探讨其中的可能性和政策。