مجففات التجميد

سواء كان ذلك للأغذية والمشروبات أو المكونات الوظيفية، فإن خبرة GEA في محطات التجفيف بالتجميد لا مثيل لها. ونظرًا لعقود من الخبرة، نقدم محطات صناعية للتجفيف بالتجميد تفي باللوائح والمعايير والمتطلبات المحددة للصناعات الفردية.

التجفيف بالتجميد هو تجفيف المنتجات المجمدة بالفعل بالتفريغ تحت النقطة الثلاثية. ويسمح التفريغ بعملية تسامي تسهل التحويل المباشر للثلج إلى بخار دون أي مرحلة سائلة وسيطه. وينتج عن ذلك عملية تجفيف بسيطة للغاية تحافظ علي شكل المنتج ولونه وذوقه ومغذياته.

تتوفر مجموعة المجففات بالتجميد للتطبيقات الغذائية والمشروبات للكميات والمحطات الصناعية المستمرة - RAY® وCONRAD® - وتطبق علي العديد من الاستخدامات، بما في ذلك: 

  • القهوة الفورية والشاي
  • تجميد الفواكه/الخضروات المجففة واللحوم/المأكولات البحرية والوجبات المعدة
  • المكونات النشطة مثل المعينات الحيوية، والإنزيمات وغيرها من المكونات الوظيفية للمنتجات الغذائية والصحية
يعد التجفيف بالتجميد طريقة رائعة للحفاظ على القيمة الغذائية لأنواع الأطعمة المختلفة، مع زيادة مدة الصلاحية في درجة حرارة الغرفة، وتقليل الهدر.
منشأة Pol’s للتجفيف بالتجميد في إرمينك، تركيا

Pol's وGEA تدعمان الزراعة المحلية المستدامة معًا

حصلت GEA على عقد ثالث من Pol's لتسليم وتركيب معدات التجفيف بالتجميد RAY® في موقع منشآتها الكائن في إرمينك، تركيا.
قصة عميل Thrive Life

تطور أعمال التجفيف بالتجميد في شركة Thrive Life

تقوم Thrive Life بتسويق مجموعة واسعة من الأطعمة المجففة بالتجميد، بما في ذلك الفاكهة والخضروات واللحوم والأسماك والوجبات الجاهزة التي تباع في الغالب في الولايات المتحدة وكندا من مقرها بالقرب من مدينة سولت ليك، يوتا

Products

يتم عرض 4 من 6

Freeze dryer upgrades

Freeze dryer upgrades

Solutions to improve plant performance, safety, process control and sustainability in freeze drying.

إضافة إلى التجفيف بالتجميد

إضافة إلى التجفيف بالتجميد

طوّرنا الجيل التالي من مجففات التجميد من GEA - RAY® Plus - للجمع بين أحدث التصميمات في التجفيف بالتجميد على نطاق صناعي مع بعض التحسينات الكبيرة في كفاءة الطاقة والإنتاجية وسهولة التنظيف.

المجفف التجريبي الصناعي بالتجميد RAY®‎

المجفف التجريبي الصناعي بالتجميد RAY®‎

GEA’s RAY® Pilot Plant (RAY® PP) هو عبارة عن مجفف بالتجميد يعتمد على التشغيلة مُعد خصيصًا لمعالجة منتجات الطعام العامة مثل القهوة سريعة التحضير والفواكه والخضروات واللحم والمأكولات البحرية وأغذية الحيوانات الأليفة بالإضافة إلى المنتجات سريعة التأثر مثل بكتريا حمض اللاكتيك والإنزيمات واللاكتوفيرين.

المجفف بالتجميد RAY®‎

المجفف بالتجميد RAY®‎

صُممت وحدة المجفف بالتجميد على دفعات RAY®‎ لإنتاج منتجات صغيرة إلى متوسطة الحجم مثل القهوة سريعة التحضير والشاي وتجميد الفواكه المجففة والخضروات واللحوم والمأكولات البحرية والوجبات الجاهزة. وتكون الوحدة متوفرة أيضًا بتصميم صحي تمامًا لتجفيف البكتيريا، والإنزيمات، وغيرها من المنتجات النشطة بيولوجيًا بالتجميد.

Downloads

فيديوهات ذات صلة

Freeze drying solutions for food

Freeze drying solutions for pet food

رؤى GEA

معدات حلب مخصصة تدعم صحة الأبقار والمزارعين

الأبقار الصحية والسعيدة هي الأساس لإنتاج الحليب بشكل ناجح ومستدام. وبالتالي، الحفاظ على صحة الأبقار هو جوهر جهود كل مزارع الألبان. هناك العديد من العوامل التي تؤثر على صحة البقرة، مثل التغذية الملائمة وفقًا لاحتياجات البقرة الفردية،...

تحقيق صافي الانبعاثات الصفري من خلال حلول الهندسة الشاملة المقَدَّمة من GEA

تبذل الشركات المصنعة في جميع المجالات قصارى جهدها لتحقيق أهداف صافي الانبعاثات الصفري مع الالتزام باللوائح السارية والتشريعات الصارمة المتعلقة بنزع الكربون. وفي الوقت نفسه، يجب على الشركات تحقيق التوازن بين الطلب المتزايد على...

على الطاولة من أجل ... أغذية جديدة: تشكيل مستقبل أغذيتنا

القهوة، الكاكاو، الحليب، اللحوم، الأسماك والبيض - تعتمد هذه المواد الغذائية الأساسية على الزراعة الكثيفة بشكلٍ كبير. ولكن أصبحت لدينا بدائل أكثر استدامة مع ظهور تكنولوجيات الأغذية الجديدة. جلسنا مع الدكتور رايمار جوت، نائب الرئيس...

تلقَّ الأخبار من GEA

ابق على تواصل مع ابتكارات وقصص GEA من خلال الاشتراك في النشرات المقدمة من GEA.

تواصل معنا

نحن هنا لمساعدتك! مع تفاصيل قليلة فقط سوف نكون قادرين على الرد على استفساراتك.